Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2022

Livré à la cour royale bavaroise au 19e et au début du 20e siècle et chanté dans la poésie, le Vogelsang de Neustadt est tombé dans l'oubli en tant que site, en raison de la spéculation sur les terrains à bâtir. La nature grandiose et la mise sous protection qui en a résulté ont empêché les plans de construction. C'est ainsi que le vignoble est arrivé entre les mains de Christmanns en 2017. C'est l'un des projets les plus passionnants depuis de nombreuses années dans le Palatinat et bien au-delà. Le sol est composé de calcaire coquillier vieux de plus de 200 millions d'années, qui est apparu à la surface lors de l'effondrement du fossé du Rhin supérieur et qui est unique en son genre dans le Mittelhaardt. Le vignoble descend en pente assez raide vers le sud, avec une inclinaison allant jusqu'à 50%. En raison de sa situation à la sortie de la vallée de Neustadt, jusqu'à 260 m d'altitude, il y a de grandes différences de température entre le jour et la nuit, ce qui donne beaucoup de tension au vin.

100% Vendange manuelle sélective en petites caisses, fermentation spontanée en grands fûts de bois.

Jaune or clair avec de délicats reflets verts

Le Vogelsang Große Lage 2022 se montre frais, riche en facettes et avec une pleine expression minérale. Arômes d'agrumes, de pomme, de poire verte et d'herbes fraîches. Soutenu par une minéralité intense et une note fraîche et pierreuse. Un vin au début de son évolution, qui se montre encore très fermé en raison de sa jeunesse, mais qui laisse espérer de grandes choses.

Il est très tranchant, avec beaucoup de pommes vertes et d'agrumes au palais, et est traversé par une note salée qui l'anime au plus haut point. Un vin qui flirte et qui donne envie de boire, les plats frais et vivants sont un atout !

Si l'on veut le déguster dans sa jeunesse, il faut absolument le carafer et le servir pas trop froid dans un verre suffisamment grand.