Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2022

Weinbeschreibung für Vogelsang Neustadt Riesling Grosses Gewächs 2022 von Christmann

Farbe & Aussehen

Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen – ein jugendlicher Wein, der seine Frische bereits im Glas offenbart.

Nase

Noch verschlossen, aber vielversprechend: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und unreife Birne treffen auf frische Kräuter. Darunter eine intensive, fast kühle Mineralität – steinig, präzise, kompromisslos. Ein Wein, der Zeit braucht, aber bereits jetzt seine Klasse andeutet.

Gaumen

Gestochen scharf und mit rasiermesserscharfer Präzision: grüner Apfel und Zitrus dominieren, durchzogen von einer salzigen Spur, die den Speichelfluss anregt. Die Säure ist lebendig, fast elektrisch, die Textur schlank und fokussiert. Ein Wein, der nicht gefallen will, sondern fordert – und genau darin liegt sein Reiz.

Abgang

Lang, mineralisch, mit einem Nachhall von Zitronenzeste und nassem Stein. Die Frische bleibt, die Salzigkeit auch – ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Vogelsang bei Neustadt ist eine wiederentdeckte Schatz-Lage: über 200 Millionen Jahre alter Muschelkalk, der beim Einbruch des Oberrheingrabens an die Oberfläche kam – in dieser Form einzigartig an der Mittelhaardt. Steil nach Süden geneigt (bis zu 50%), in bis zu 260 Metern Höhe gelegen, sorgen große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen für Spannung und Finesse. Ein historischer Weinberg, einst an den bayerischen Königshof geliefert, nun von Christmann seit 2017 wiederbelebt.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling, selektiv von Hand in kleinen Kisten gelesen, spontan vergoren im großen Holzfass – puristisch, ohne Schnickschnack. Der Wein spiegelt die Philosophie des Hauses: Terroir vor Technik.

Speiseempfehlungen

Ceviche vom Kabeljau mit Zitrone und Meersalz, Suppe von Zuckerschoten und Radieschen, Törtchen von Kürbis und Garnele mit Limonen-Buttersauce. Generell: frische, lebendige Gerichte mit Säure und Salzigkeit. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt servieren – dieser Wein braucht Luft und Raum.

Besonderheiten

Ein Großes Gewächs am Beginn seiner Reise. Wer Geduld hat, wird belohnt – wer ihn jetzt trinkt, sollte ihm Zeit im Dekanter gönnen. Ein spannendes Kapitel in der Geschichte der Pfalz.