Les Petites Roches rouge AOC 2020

Description du vin Les Petites Roches rouge AOC 2020 de Charles Joguet

Couleur & Apparence

Rouge rubis lumineux aux reflets violacés, soulignant la jeunesse du millésime. Clair et brillant dans le verre.

Nez

Cabernet Franc de Loire classique à l’état pur : groseilles rouges fraîches et framboises dominent, accompagnées de fines notes de violette et de poivron vert. S’y ajoutent une touche de graphite et de terre humide, qui confèrent de la profondeur au vin. L’aromatique est précise et extraordinairement fraîche.

Palais

De poids moyen et élégamment structuré, le 2020 se révèle avec des tanins soyeux et une acidité vivante. Les fruits rouges du nez se prolongent en bouche, complétés par des notes herbacées et une fraîcheur minérale. Rien de lourd, pas de surcharge inutile – au contraire, de la fluidité et de la précision. L’élevage en béton préserve le fruit pur et l’épice caractéristique du cépage.

Finale

De longueur moyenne avec des fruits persistants et une note rafraîchissante légèrement poivrée. La minéralité reste présente et invite à la gorgée suivante.

Terroir & Origine

Les raisins de ce vin d’entrée proviennent de vignes plus jeunes des 20 hectares du domaine situés sur les deux rives de la Vienne. Les vignobles cultivés biologiquement (certifiés depuis 2016) bénéficient des sols calcaires et caillouteux de la région de Chinon.

Cépage & Vinification

100% Cabernet Franc, élevé en cuves béton pour préserver la fraîcheur et le fruit caractéristiques du cépage. Cette vinification souligne le caractère accessible du vin et renonce délibérément à l’influence du bois.

Accords Mets-Vins

Un compagnon polyvalent pour la charcuterie, les rillettes et le fromage de chèvre de la Loire. Excellent aussi avec le saumon grillé, le thon tataki, l‘escalope de veau ou le risotto aux champignons. À servir légèrement frais à 14-16°C.

Particularités

Un aperçu authentique de la signature d’un des plus renommés spécialistes du Cabernet Franc de la Loire. Parfait pour débuter dans l’univers du Domaine Charles Joguet – accessible, honnête, marqué par le terroir.