Les Petites Roches rouge AOC 2020

Descrizione del vino per Les Petites Roches rouge AOC 2020 di Charles Joguet

Colore & Aspetto

Rosso rubino luminoso con riflessi violacei che sottolineano la giovinezza della vendemmia. Limpido e brillante nel bicchiere.

Naso

Cabernet Franc della Loire classico in purezza: ribes rosso fresco e lamponi dominano, accompagnati da delicate note di violetta e peperone verde. Si aggiungono un tocco di grafite e terra umida, che conferiscono profondità al vino. L’aromatica è precisa e straordinariamente fresca.

Palato

Di medio corpo ed elegantemente strutturato, il 2020 si presenta con tannini setosi e acidità vivace. Il frutto rosso al naso prosegue al palato, completato da note erbacee e una freschezza minerale. Niente di eccessivo, nessuna pesantezza superflua – invece fluidità di beva e precisione. L’affinamento in cemento preserva il frutto puro e la speziatura tipica della varietà.

Finale

Di media lunghezza con frutto persistente e una nota rinfrescante, leggermente pepata. La mineralità rimane presente e invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Le uve per questo vino d’ingresso provengono da viti più giovani dei 20 ettari della Domaine sulle sponde sinistra e destra della Vienne. I vigneti coltivati biologicamente (certificati dal 2016) beneficiano dei suoli calcarei e ghiaiosi della regione di Chinon.

Vitigno & Vinificazione

100% Cabernet Franc, affinato in vasche di cemento per preservare la freschezza e il frutto tipici della varietà. Questa vinificazione sottolinea il carattere accessibile del vino e rinuncia consapevolmente all’influenza del legno.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno versatile per charcuterie, rillettes e formaggi di capra della Loire. Eccellente anche con salmone alla griglia, tataki di tonno, cotoletta di vitello o risotto ai funghi. Servire leggermente raffreddato a 14-16°C.

Particolarità

Uno sguardo autentico alla firma di uno dei più rinomati specialisti di Cabernet Franc della Loire. Perfetto per iniziare a scoprire il mondo della Domaine Charles Joguet – accessibile, onesto, caratterizzato dal terroir.