Rosé VdF 2021 1500ml Magnum

Description du vin pour Rosé VdF 2021 1500ml Magnum d’Alône

Couleur & Apparence

Un délicat abricot avec des reflets argentés vers le bord – un rosé d’une élégance et d’une transparence provençales, particulièrement impressionnant au format magnum.

Nez

Discret et en même temps multifacette : pêche et melon miel rencontrent les fruits rouges légers et les agrumes. Des notes florales subtiles et une touche d‘anis confèrent au profil aromatique une complexité méditerranéenne qui prend son temps et ne s’impose pas.

Bouche

C’est ici que l’Alône révèle sa véritable nature : juteux et puissant, avec une fine douceur fruitée qui s’allie élégamment à une épice piquante et une acidité vivifiante. Les 13,5% d’alcool sont parfaitement intégrés – ce rosé possède de la substance sans lourdeur.

Finale

Longue et caractérisée par une note saline distinctive qui rappelle la proximité de la Méditerranée. Une finale qui donne faim et invite à la gorgée suivante.

Terroir & Origine

Le domaine est situé sur la Lône, une petite rivière en Provence, et est gardé par un chêne centenaire – un symbole de la qualité du terroir sablonneux. Pascale Jourdan et Christian Ott ont réalisé ici leur rêve de liberté totale après 25 ans d’expérience viticole, inspirés par l’arrière-grand-père qui a planté son premier vignoble en 1896.

Cépage & Vinification

68% Grenache, 25% Cinsault, 7% Syrah – vendangés à la main et refroidis pour éviter l’oxydation. Pressurage en grappes entières avec macération pour la couleur et les arômes, vinification avec levures indigènes. L’élevage sur lies fines se fait en cuves inox, billes de céramique et porcelaine, qui préservent la clarté fruitée. Viticulture naturelle sans conventions.

Accords mets-vins

Anchois grillés au romarin, thym et huile d’olive, tapenade d’olives sur crackers, cassoulet ou autres plats provençaux intenses. Ce rosé tolère l’épice et la puissance à table.

Particularités

La bouteille magnum (1500ml) est idéale pour les occasions spéciales et garantit un vieillissement plus lent et harmonieux. Un rosé avec identité et profondeur – loin des vins d’été banals.