Rosé VdF 2021 1500ml Magnum

Descrizione del vino Rosé VdF 2021 1500ml Magnum di Alône

Colore & Aspetto

Un delicato albicocca, che verso il bordo sfuma in riflessi argentei – un rosé che già nel bicchiere racconta di eleganza e precisione.

Naso

Seducentemente discreto e tuttavia espressivo: pesca e melone aprono il bouquet, accompagnati da frutti rossi delicati e da una fresca nota di agrumi. Sottili aromi floreali e un lieve tocco di anice conferiscono al tutto una profondità provenzale.

Palato

Succoso, potente e tuttavia di fine eleganza – questo rosé mostra ciò che la Provenza sa fare nei suoi momenti migliori. La fine dolcezza fruttata è incorniciata da una speziatura piccante e da un’acidità fresca e vivificante, che mantiene il vino vivo e equilibrato.

Finale

Lungo e persistente, con una caratteristica mineralità salina nel finale – un tocco di brezza marina che rinfresca piacevolmente il palato e invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Pascale Jourdan e Christian Ott hanno realizzato un sogno con la Domaine Alône: un terroir su suolo sabbioso in Provenza, custodito da una quercia centenaria che un tempo fu decisiva per l’acquisto. Il nome è un programma – solo, anticonvenzionale, libero. Chiamato dal piccolo fiume Lône che attraversa la tenuta, e come omaggio a un bisnonno che nel 1896 fondò il suo vigneto nel sud della Francia nel più completo anonimato.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio classico provenzale: 68% Grenache, 25% Cinsault e 7% Syrah. L’uva viene raccolta a mano e consegnata refrigerata, pressata in grappoli interi e brevemente macerata per massimizzare l’estrazione di colore e aromi. La vinificazione parcellare con lieviti autoctoni e l’affinamento sui fini di lievito in contenitori in acciaio inox, ceramica e porcellana preservano in modo straordinario la purezza e la vitalità del frutto.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con crackers con tapenade di olive verdi e nere, con acciughe grigliate con olio d’oliva, rosmarino e timo o con un sostanzioso minestrone di fagioli in stile cassoulet. I piatti che riflettono l’intensità e il calore della Provenza sono il partner perfetto.

Particolarità

La bottiglia magnum (1500 ml) non è solo una dichiarazione – è il contenitore di affinamento ideale per un rosé con questa pretesa. Scambio di ossigeno più lento, maggiore freschezza, più piacere. Un vino per il grande tavolo, per i momenti speciali.