Clos du Chêne Vert Monopole AOC 2020

Weinbeschreibung für Clos du Chêne Vert Monopole AOC 2020 von Charles Joguet

Charakter

Der Clos du Chêne Vert ist eine Monopollage des legendären Weinguts Charles Joguet in Chinon und repräsentiert die aristokratische Seite des Cabernet Franc an der Loire. Diese Parzelle verkörpert jene Präzision und Tiefe, die das Haus Joguet seit Jahrzehnten auszeichnet. Der 2020er Jahrgang profitierte von idealen Bedingungen, die dem Wein Konzentration bei gleichzeitiger Finesse verleihen – eine Balance, die nur wenige Loire-Cabernets erreichen.

Terroir & Herkunft

Die Lage Clos du Chêne Vert liegt auf den Kalkstein-Plateaus von Chinon, wo die Reben in kargen, steinigen Böden wurzeln. Diese Tuffstein-Terroirs verleihen dem Cabernet Franc seine charakteristische Mineralität und Spannung. Das gemäßigte Klima der Loire mit kühlen Nächten bewahrt die aromatische Frische, während die Nähe zum Fluss für Temperaturausgleich sorgt. Charles Joguet, der in den 1950er Jahren die Renaissance des Chinon einleitete, erkannte früh das Potenzial dieser Parzelle für lagerfähige, terroir-geprägte Weine.

Rebsorte & Vinifikation

Cabernet Franc zeigt an der Loire sein wahres Gesicht – ohne die Dominanz des Cabernet Sauvignon, entfaltet die Sorte hier ihre würzige Eleganz und pfeffrige Frische. Im Gegensatz zu bordelaiser Interpretationen steht hier die Fruchtklarheit im Vordergrund, begleitet von floralen Noten und einer vibrierenden Säurestruktur. Das Weingut Joguet arbeitet mit traditionellen Methoden, langer Maischestandzeit und Ausbau in großen Holzfässern, die dem Wein Struktur geben, ohne die Fruchtexpression zu überdecken. Der moderate Alkoholgehalt von 13,5% unterstreicht den klassischen, unmanipulierten Stil.

Speiseempfehlungen

Dieser Cabernet Franc verlangt nach der regionalen Küche des Loire-Tals: Rillettes de Tours, gebratenes Perlhuhn oder Ziegenkäse aus Sainte-Maure sind klassische Begleiter. Die würzige Struktur harmoniert hervorragend mit Pilzgerichten, Entenbrust oder gegrilltem Lammkarree mit Kräutern der Provence. Auch zu Linsengerichten und herbstlichem Wurzelgemüse zeigt der Wein seine vielseitige Seite.