Clos du Chêne Vert Monopole AOC 2020

Weinbeschreibung für Clos du Chêne Vert Monopole AOC 2020 von Charles Joguet

Farbe & Aussehen

Leicht transparentes Granatrot – ein Cabernet Franc, der keine Schwere vortäuscht, sondern von Anfang an mit Eleganz und Klarheit punktet.

Nase

Ausdrucksstark und bereits weit offen: Die Nase verbindet Kirsche, Cassis und Himbeere mit einer charaktervollen Tiefe aus grünen und schwarzen Oliven, Erde und einer verführerischen Rote-Beete-Reduktion. Dazu gesellen sich ein Hauch dunkler Schokolade und Lakritz – konzentriert und doch bemerkenswert frisch und einladend.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Chinon von seiner besten Seite: feinkörnige Tannine und eine polierte, geschliffene Textur treffen auf das saftige, lebendige Fruchtspiel, das Cabernet Franc aus dem Loire-Tal so unverwechselbar macht. Dunkle, fleischige Frucht wird ergänzt durch Noten von abgehangenem Fleisch, Pilzen, Waldboden und Unterholz. Kraftvoll und kompakt, ohne je die Frische zu verlieren.

Abgang

Lang, strukturiert und mit spürbarem Entwicklungspotenzial. Der Abgang bleibt mineralisch und präzise – ein Wein, der heute bereits Freude bereitet, aber in fünf bis zehn Jahren noch tiefer sprechen wird.

Terroir & Herkunft

Der Clos du Chêne Vert liegt auf der rechten Uferseite der Vienne, nahe dem Ortskern von Chinon. Der zwei Hektar große, steil abfallende Monopol-Weinberg mit südlicher Ausrichtung ruht auf einem Boden aus Lehm, Kieseln und tiefem Kalkstein. Namensgeber ist eine riesige Eiche, die – der Legende nach – von Mönchen aus Bourgueil im 12. Jahrhundert gepflanzt wurde. Die Südlage sorgt für frühe Reife und macht diesen Clos stets zum ersten Weinberg, bei dem die Ernte beginnt.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Cabernet Franc, vinifiziert mit größter Sorgfalt: zehn Tage kühle Vorvergärung bei 10 °C, rund vier Wochen Maischegärung in Holzbottichen bei maximal 21 °C. Ausbau in französischen Eichenfässern (jährlich zu einem Fünftel erneuert) über 15 bis 16 Monate, gefolgt von einem halben Jahr Harmonisierung im Tank. Der Jahrgang 2020 brachte frühe Reife und eine vorzeitige Lese – ein zugänglicher, trinkfreudiger Jahrgang mit solidem Lagerpotenzial.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Lammrücken mit Kräuterkruste, gebratener Entenbrust oder Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Ziegenkäse aus der Loire oder einem klassischen Boeuf bourguignon eine überzeugende Wahl.

Besonderheiten

Als Monopole – der Weinberg befindet sich ausschließlich im Besitz von Charles Joguet – ist der Clos du Chêne Vert ein seltenes Zeugnis terroir-getreuer Winzerkunst im Herzen von Chinon. Ein Wein mit Geschichte, Tiefe und dem unverwechselbaren Fingerabdruck eines der bedeutendsten Cabernet-Franc-Erzeuger der Loire.