Clos de la Dioterie Monopole AOC 2020

Weinbeschreibung für Clos de la Dioterie Monopole AOC 2020 von Charles Joguet

Farbe & Aussehen

Leicht transparentes Granatrot – ein Wein, der bereits im Glas seine elegante, zurückhaltende Natur offenbart.

Nase

Ein Bilderbuch-Chinon. Die Nase vereint scheinbare Gegensätze mit spielerischer Leichtigkeit: gleichzeitig elegant und bodenständig, frisch und komplex, fein und herb. Im Vordergrund stehen Cassis, reife Kirschen und dunkle Beeren. Darunter schimmern Noten von Zedernholz, feuchtem Waldboden, Cranberrys, frischen Tabakblättern, einem Hauch Sauerteig und zarter Milchschokolade. Cabernet Franc in seiner reinsten, Loire-typischen Ausdrucksform.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit bemerkenswerter Saftigkeit und Frische. Das Tannin zeigt eine feine, seidige Körnung, die Textur ist cremig und voll – und dennoch bleibt der Wein unverkennbar Chinon: lebendig, präzise, mit agiler Säure und klarer Mineralität. Die Frucht wechselt zwischen knackig und confiert, bleibt dabei stets fleischig und saftig.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch, mit nachhallender Frische und einem eleganten Tanninfundament. Der Abgang unterstreicht die Präzision dieses Weines und lässt Lust auf den nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Der Clos de la Dioterie ist der legendärste Weinberg der Domaine Charles Joguet – bereits im Mittelalter urkundlich erwähnt und einst vollständig ummauert. Der ruhige, flache Weinberg liegt unweit der Vienne direkt am Weingut. Lehmboden an der Oberfläche, darunter Kalk und Glimmer – ein Terroir, das Struktur, Mineralität und Tiefe schenkt.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Cabernet Franc von Rebstöcken im Alter von 90 bis 100 Jahren. Kühle Vorvergärung bei 10 °C für zehn Tage, anschließend vierwöchige Maischegärung in Holzbottichen bei maximal 21 °C. Ausbau in französischen Eichenfässern (jährlich zu einem Fünftel erneuert) über 15 bis 16 Monate, gefolgt von einem halben Jahr Harmonisierung im Tank. Der 2020er – ein Jahrgang früher Reife und vorgezogener Lese – ist bereits jung zugänglich, besitzt aber zweifellos Entwicklungspotenzial.

Speiseempfehlungen

Klassisch zur Rillettes de Tours oder einem Coq au vin. Ebenso überzeugend zu gegrilltem Lammrücken, Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Ziegenkäse aus der Loire.

Besonderheiten

Ein Monopole – der Weinberg befindet sich ausschließlich im Besitz der Domaine Charles Joguet. Zusammen mit dem Jahrgang 2020, der Frühreife mit Tiefgang verbindet, ist dieser Wein ein seltenes Dokument eines außergewöhnlichen Ortes und einer der großen Adressen des gesamten Loiretals.