Hárslevelü

Auch bekannt als: Lindenblättriger (Deutschland), Feuille de Tilleul (Frankreich)

Hárslevelü – „Lindenblatt“ – heißt die Sorte wegen der Form ihrer Blätter. In Tokaj ist sie neben Furmint die zweite Säule der großen Süßweine, bringt aber mehr Blütenduft und weniger Säurespannung. Was oft als weicher Kontrast beschrieben wird, ist in Wahrheit eine andere Art von Präzision: aromatischer, direkter, weniger auf Zeit angelegt.

Bei Királyudvar zeigt sich, wie die Sorte in mineralischen Tokaj-Lagen Tiefe gewinnt, ohne ihre Offenheit zu verlieren. Dass auch Moric und Bencze Birtók damit arbeiten, spricht für ihre Vielseitigkeit jenseits der Süßwein-Tradition.