Hárslevelü

Die ungarische Rebsorte Hárslevelü verdankt ihren Namen den lindenblattähnlichen Blättern der Rebe, und tatsächlich erinnert ihr Duft im Glas oft an Lindenblüten, feinen Blütenhonig und reife gelbe Früchte. Beheimatet im pannonischen Raum, bringt sie eine faszinierende Balance aus reicher, fast barocker Aromatik und einer packenden, vibrierenden Säurestruktur mit. Ob trocken ausgebaut oder edelsüß: Sie verleiht Cuvées eine unverwechselbare, kräutrig-würzige Tiefe.

Diese Vielseitigkeit spiegelt sich auch in unserem Sortiment wider. Das Weingut Királyudvar nutzt die feine Extraktsüße und florale Würze der Sorte meisterhaft in klassischen Tokajer Cuvées von trocken bis edelsüß. Dass Hárslevelü auch unkonventionell aufblüht, beweist Meinklang mit einem wild-fruchtigen Pet Nat an der Seite von Juhfark, während Moric die Sorte im trockenen Tokaj-Blend erfrischend lebendig inszeniert.