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Rosso di Montalcino DOC 2017

55,00 

Inkl. MwSt. wo zutreffend

Vorrätig

  • 🍇 Farbe: Klares Rubinrot.
  • 🌺 Aroma: Schwarze Früchte von Brombeere, Pflaume, Cassis und Holunder mit schokoladigen, würzigen Noten.
  • 🍷 Geschmack: Mineralisch und rassig am Gaumen, mit reifen Gerbstoffen und einem langanhaltenden Finale.
  • 🎭 Charakter: Kühl, erhaben und harmonisch mit perfekt integriertem Holz und zartem Lakritz-Ton.
  • 🍽️ Speiseempfehlung: Passt zu Lammkarée, Flanksteak oder karamellisierter Petersilienwurzel.
  • Besonderheiten: Mundfüllend und fleischig, steigert Appetit durch Aromenvielfalt.
Artikelnummer: 9911071064 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 07.10.2020, Copyright Marian Henß

Farbe

Klares Rubinrot

Nase

Die Nase präsentiert sich äußerst erhaben. Schwarze Früchte wie Brombeere und Pflaume, etwas Cassis und Holunderbeeren prägen diesen noblen Sangiovese. Eine dunkle, schokoladige Nuance krönt das Aroma. Gewürze wie Zimt und Wacholder, vor allem aber zart integriertes Süßholz kommen ergänzend hinzu. Auch etwas Leder und eine zarte Röstaromatik werden spürbar. Das Holz scheint perfekt eingebunden zu sein.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Sangiovese kühl und rassig. Er hat mineralische Komponenten und ein perfekt integriertes Tannin. Die Gerbstoffe sind zupackend, aber weich und reif. Mundfüllend und sehr harmonisierend breitet er sich aus. Das Tannin nagelt sich fest und lässt vom Gaumen nicht ab. Dadurch ermöglicht er sich selbst ein schier unendliches Finale. Das Aromenspiel der Nase kommt wunderbar zur Geltung. Er wirkt dabei sehr fleischig, von einem zarten Lakritz-Ton begleitet und macht direkt Appetit.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Lammkarée, grüne Bohnen, Süßkartoffeln
  • Flanksteak, Kartoffel-Kürbisstampf, cremiger Spinat
  • Karamellisierte Petersilienwurzel, Rote Bete-Feldsalat

Winzer

Pian Dell'Orino

Land

Italien

Region

Toskana

Jahrgang

Sorte

Inhalt

750ml

Alkoholgehalt

14,0% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Az. Ag. Pian dell' Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italy

Vollständige Produktbezeichnung

Pian Dell'Orino – Rosso di Montalcino DOC 2017

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