Pinot Gris Rotenberg 2017

Weinbeschreibung für Pinot Gris Rotenberg 2017 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb im Glas – bereits optisch ein Versprechen von Konzentration und Reife.

Nase

Außergewöhnlich vielschichtig und präzise. Der eisenhaltige Rotenberg bringt eine faszinierende Verbindung von Muskat und Rosenduft hervor, begleitet von Orangen, gerösteten Mandeln und Nüssen. Dazu gesellen sich eine Spur Rost, Moschus und provençalische Gewürze. Im Hintergrund eine deutlich steinige, kühle Mineralität – die Handschrift des Terroirs ist unverkennbar.

Gaumen

Aromatisch heller als die Nase vermuten lässt. Rosenblüten und Muskat dominieren, unterlegt von einer feinen Gerbstoff-Textur und cremiger Struktur. Noch zeigt sich der Wein zugeknöpft, fast reserviert – doch im Untergrund pulsiert enorme Energie und Kraft. Die Präzision und Balance, für die Zind-Humbrecht berühmt ist, sind bereits jetzt spürbar. Ein Pinot Gris von großer Intensität mit beachtlichem Charme.

Abgang

Lang, mineralisch und mit feiner Spannung. Die steinige Komponente des Terroirs bleibt präsent und verleiht dem Wein Frische trotz seiner Fülle.

Terroir & Herkunft

Der Rotenberg liegt steil (30-40% Neigung) an den Vogesen bei Wintzenheim. Die ziegelroten, eisenoxidhaltigen Kalksteinböden aus dem Oligozän sind erodiert und steinig – ein Terroir, das von Natur aus niedrige Erträge liefert. Die nord-nordwestliche Ausrichtung sorgt für Kühle und Eleganz. Rebstöcke von 1972 bis 1992.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Gris aus einem historischen Jahrgang: 2017 zählt Olivier Humbrecht zu den drei besten seit 1959. Frost und Hagel reduzierten den Ertrag auf nur 20 hl/ha. Lese zwischen Ende August und Ende September. Der Wein zeigt 2,6 g/l Restzucker bei 3,6 g Säure – praktisch trocken, aber mit subtiler Fülle. 13,5% Alkohol.

Speiseempfehlungen

Challans-Ente mit Sauce Bigarade und Sellerie-Püree, Baeckeoffe (elsässischer Schmortopf mit Schwein und Lamm) oder Perlgraupen-Risotto mit gebratenem Blumenkohl und Kardamom.

Besonderheiten

Einer von sechs Pinot Gris des Jahrgangs bei Zind-Humbrecht – jeder grundverschieden, doch alle tragen den unverkennbaren Stempel des Hauses: Präzision, Transparenz, Mineralität. Reifepotential von 20 Jahren oder mehr. Ein Wein, der Geduld belohnen wird.