Pinot Gris Rotenberg 2014

Weinbeschreibung für Pinot Gris Rotenberg 2014 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes, sattes Goldgelb präsentiert sich im Glas – intensiv wie eine Dotterblume, klar und glänzend. Die Farbtiefe deutet bereits auf die Konzentration und Reife dieses außergewöhnlichen Pinot Gris hin.

Nase

Opulent und vielschichtig entfaltet sich ein Aromenkomplex von beeindruckender Fülle. Im Zentrum stehen reife Aprikosen und Charentais-Melone, flankiert von der ätherischen Würze von Blutorangenschale und kandierter Ananas. Dazu gesellen sich kräutrige Nuancen von Wiesensalbei, Fichtensprossen und Löwenzahn, abgerundet durch Anklänge von Honigbusch-Tee und Bienenwachs. Ein aromatisches Kaleidoskop, das Frucht, Würze und florale Noten meisterhaft vereint.

Gaumen

Hier zeigt der Rotenberg seine wahre Größe: breitschultrig und opulent, dabei erstaunlich balanciert und kompakt strukturiert. Der cremige Fruchtschmelz wird von einer feinen Bitterkeit und moderater Säure konterkariert – ein perfektes Beispiel für Kraft und Finesse in harmonischer Koexistenz. Die Textur ist engmaschig, die Präsenz beeindruckend, ohne jemals schwer zu wirken.

Abgang

Anhaltend und elegant klingt der Wein aus, wobei die zarte Bitterkeit und die moderate Säure noch lange nachschwingen und dem opulenten Fruchtcharakter Struktur verleihen.

Terroir & Herkunft

Der Rotenberg ist eine der Paradeparzellen der Domaine Zind-Humbrecht im Elsass. Die Lage bringt Pinot Gris von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität hervor – Weine, die zu den besten Vertretern dieser Rebsorte weltweit zählen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Gris aus dem herausragenden Jahrgang 2014, der mittlerweile eine wunderbare Reife entwickelt hat. Mit 13,5% Alkohol und leichter Restsüße zeigt der Wein die für Zind-Humbrecht typische Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Speiseempfehlungen

Die Opulenz und Struktur prädestinieren diesen Wein für kräftige Gerichte: Käsefondue, gebratene Dorade mit Safran-Risoni und Okra oder Kalbsfrikassee mit Pfifferlingen und geschmortem Lauch. Die Komplexität des Weins verträgt intensive Aromen und cremige Texturen.

Besonderheiten

Ein vinophiles Lehrstück in Sachen Balance – Yin und Yang im Glas. Der Wein demonstriert eindrucksvoll, wie Opulenz und Finesse, Kraft und Eleganz sich nicht ausschließen, sondern gegenseitig potenzieren können.