Pinot Gris Rotenberg 2017

à partir de 24x seulement 32,42  par pièce.

36,02 

TVA incluse.
(48,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
34,22  6 1145,63  / 1000 ml
33,50  12 2344,67  / 1000 ml
32,42  24 43,23  / 1000 ml
Note de dégustation de 18/03/2019, copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Vintage

Le millésime 2017 entrera dans l'histoire de ce domaine viticole. Pour Olivier Humbrecht, il s'agit de l'un des trois meilleurs millésimes depuis la fondation du domaine viticole en 1959, mais cette fois-ci, le gel et la grêle ont limité le rendement à moins de 20 hl/ha en moyenne. Après un débourrement précoce, deux vagues de froid avec des températures négatives les 21 et 22 avril ont exposé au gel même les zones les plus abritées. Un vent d'est inhabituellement glacial a gelé les vignes dans des vignobles comme le Herrenweg de Turckheim, qui n'a jamais gelé à mort depuis 60 ans que le père d'Olivier y travaille. Un orage de grêle dans le vignoble de Brand est heureusement resté sans conséquences majeures. Le milieu de l'été a été chaud, le mois d'août plus doux, et les vendanges ont commencé le 29 août avec le Pinot Gris Roche Roulée, suivi par des terroirs comme Rotenberg, Heimbourg, Goldert ... Une petite pluie le 2 septembre a accéléré la maturation. Les Rieslings ont été récoltés à partir du 11 septembre et la récolte s'est terminée avec Rangen, Hengst et Clos Jebsal le 26 septembre. Seul le Clos Jebsal présentait des signes mineurs de botrytis.

Vignoble

Dans la même perspective qui permet de voir le Heimbourg et le Clos Jebsal depuis le site du Grand Cru Brand, tournez votre regard vers le sud, à travers la vallée, vers Wintzenheim, où le Rotenberg est tout près des Vosges. Comme pour le Heimbourg, le calcaire du Rotenberg date de l'Oligocène. Cependant, la teneur en oxyde de fer est beaucoup plus élevée, d'où le nom du vignoble, car les sols sont rouge brique. La pente est forte avec une inclinaison de 30 à 40 %. Elle est érodée en surface en raison du passage des glaciers au Quaternaire. La terre végétale est fine et très caillouteuse. Ce terroir produit naturellement de très faibles rendements et est récolté en partie en phase médiane et en partie tardivement. Les vignes ont été plantées entre 1972 et 1992.

Fermentation

Le vin a 2,6 g/l de sucre résiduel avec une acidité de 3,6 g et un pH de 3,3. Le rendement a été de 20 hl/ha.

Couleur

jaune doré brillant

Nez

Six pinots gris se trouvent dans l'offre de Zind-Humbrecht en 2017. Et ils sont tous plus beaux les uns que les autres. Surtout, les vins sont fondamentalement différents et portent pourtant le sceau d'une seule et même maison - et ce de manière tout à fait reconnaissable. Ce cachet signifie précision, transparence, clarté, équilibre et minéralité. Tout cela, le 2017 Rotenberg déjà dans le parfum. A cela s'ajoutent les attributs du site ferrugineux orienté nord-nord-ouest. Cela apporte un parfum de muscat et de rose à la Pinot grisEn outre, des oranges, des noix, des amandes, de la rouille, un peu de musc, des épices provençales et des amandes légèrement grillées. Enfin, on trouve en arrière-plan un composant clairement pierreux et frais.

La bouche

En bouche, le Red Mountain aromatiquement plus vif que dans le nez. Encore une fois, on a des arômes floraux, surtout de rose, et aussi la noix de muscade devient de plus en plus perceptible. Le vin ne montre encore que la moitié de ses capacités, il est encore trop boutonné pour le moment, mais la puissance et l'énergie qui perceront pleinement à l'avenir grondent dans le sous-sol. Mais dès à présent, le charme de ce vin se manifeste avec une texture tannique fine et de l'onctuosité. Et la précision déjà mentionnée est tout aussi claire. Le site Red Mountain est un Pinot gris de grande intensité et avec un potentiel de certainement vingt ans ou plus.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Canard de Challans avec une sauce bigarade et une purée de céleri
  • Baeckeoffe
  • Risotto d'orge perlé avec chou-fleur rôti et cardamome

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,5 g/l

Température de consommation

11°

Points Parker

(92-93)

Fabricant

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : FR-BIO-01