Kastanienbusch Riesling GG 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Kastanienbusch Riesling GG 2023 1500ml Magnum von Ökonomierat Rebholz

Farbe & Aussehen

Leuchtend zitronengelb im Glas, mit brillanter Klarheit, die die Präzision dieses Großen Gewächses bereits visuell ankündigt.

Nase

Ein außergewöhnlich vielschichtiges Bouquet, das sofort Aufmerksamkeit fordert. Mineralische Würze und Gesteinsnoten dominieren zunächst, gefolgt von einer faszinierenden Kombination aus blondem Tabak und reifen Zitrusfrüchten – Zitronen, Blutorangen und Grapefruits, jeweils mit ihren aromatischen Schalen. Dazu gesellen sich Kräuternoten von Thymian, Nessel und Calendula, die dem Wein eine fast meditative Komplexität verleihen. Der traubige, extraktreiche Charakter unterstreicht die Konzentration.

Gaumen

Überraschend saftig und zugänglich im Antrunk, fast schon süffig in seiner Offenheit. Weißfleischige Frucht trifft auf präzise Zitrusnoten. Die Säure zeigt den typischen Charakter des Jahrgangs 2023: großzügig und spannungsgeladen zugleich. Mit zunehmender Länge entwickelt sich ein faszinierender Kontrast – der Wein wird zunehmend straffer, ein leichter Extrakt-Grip macht sich bemerkbar, während Mineralität und Salzigkeit geradezu überbordend hervortreten.

Abgang

Lang, kühl und mineralisch, dabei aber niemals verschlossen. Die Verbindung von Finesse und Kraft ist bemerkenswert – ein filigraner Riese, wenn man so will.

Terroir & Herkunft

Aus der mit 320 Metern höchstgelegenen Großen Gewächs-Lage der Pfalz, westlich von Birkweiler. Die Urparzellen im Kastanienbusch profitieren von der geschützten Lage im Talkessel und dem eisenhaltigen Oberrotliegenden. Die steilen Weinberge (30-35% Neigung) auf lockerem Granit, Schiefer und Melaphyr prägen den mineralischen Charakter dieses außergewöhnlichen Rieslings.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, nach Entrappung mit 24-stündiger Maischestandzeit verarbeitet. Ausbau im Edelstahl mit sechsmonatigem Hefelager, der dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität verleiht.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, gebratener Steinbutt, Kalbsbries mit Morcheln, Spargel mit Sauce Hollandaise, aber auch gereifter Comté oder Beaufort-Käse.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche verspricht besonders harmonische Entwicklung. Dies ist bereits jetzt ein großer Wein mit enormem Reifepotenzial – der beste junge Kastanienbusch-Jahrgang bisher.