Kastanienbusch Riesling GG 2023 1500ml Magnum

Descrizione del vino Kastanienbusch Riesling GG 2023 1500ml Magnum di Ökonomierat Rebholz

Colore e aspetto

Luminoso giallo limone nel bicchiere, con una brillantezza cristallina che annuncia visivamente la precisione di questo Großes Gewächs.

Naso

Un bouquet straordinariamente complesso che cattura immediatamente l’attenzione. Speziatura minerale e note di roccia dominano inizialmente, seguite da un’affascinante combinazione di tabacco biondo e agrumi maturi – limoni, arance rosse e pompelmi, ciascuno con le loro bucce aromatiche. Si aggiungono note erbacee di timo, ortica e calendula, che conferiscono al vino una complessità quasi meditativa. Il carattere vinoso e ricco di estratto sottolinea la concentrazione.

Palato

Sorprendentemente succoso e accessibile all’attacco, quasi beverino nella sua apertura. Frutta a polpa bianca incontra precise note di agrumi. L’acidità mostra il carattere tipico dell’annata 2023: generosa e tesa allo stesso tempo. Con la crescente lunghezza si sviluppa un contrasto affascinante – il vino diventa progressivamente più teso, si fa notare un leggero grip estrattivo, mentre mineralità e sapidità emergono in modo quasi travolgente.

Finale

Lungo, fresco e minerale, ma mai chiuso. Il connubio tra finezza e potenza è notevole – un gigante filigranato, se così si può dire.

Terroir e origine

Proveniente dal vigneto Großes Gewächs più alto della Palatinato a 320 metri, a ovest di Birkweiler. Le parcelle originarie nel Kastanienbusch beneficiano della posizione protetta nella conca e dell‘Oberrotliegenden ricco di ferro. I ripidi vigneti (pendenza 30-35%) su granito, scisto e melafiro sciolti caratterizzano il carattere minerale di questo straordinario Riesling.

Vitigno e vinificazione

100% Riesling, lavorato dopo diraspatura con macerazione di 24 ore. Affinamento in acciaio inox con permanenza sui lieviti di sei mesi, che conferisce al vino ulteriore texture e complessità.

Abbinamenti gastronomici

Capesante al burro e limone, rombo arrosto, animelle di vitello con spugnole, asparagi con salsa olandese, ma anche Comté stagionato o formaggio Beaufort.

Particolarità

La bottiglia Magnum promette uno sviluppo particolarmente armonioso. Questo è già ora un grande vino con un enorme potenziale di invecchiamento – la migliore annata giovane di Kastanienbusch finora.