Kastanienbusch Riesling GG 2024

Weinbeschreibung für Kastanienbusch Riesling GG 2024 von Ökonomierat Rebholz

Farbe & Aussehen

Leuchtend strohgelb im Glas, klar und brillant – ein Riesling, der bereits optisch Eleganz und Frische verspricht.

Nase

Im Gegensatz zum üppigen Vorgängerjahrgang zeigt sich der 2024er zunächst zurückhaltend, fast scheu, doch diese Noblesse täuscht nicht über die Tiefe hinweg. Mit etwas Luft entfalten sich Reineclauden und Mirabellen, geraffelte Äpfel, exotische Noten von Physalis und Karambole. Dazu gesellen sich weißer Tee, Mandel, provenzalische Kräuter wie Thymian und Calendula, eine Spur Pfeffer – ein feines, vielschichtiges Aromaspiel, das Geduld belohnt.

Gaumen

Am Gaumen offenbart der Kastanienbusch seine wahre Größe: Steinobst in beeindruckender Tiefe, flankiert von Kernobst, Grapefruit, Kumquat und Bitterorange. Die Zesten und Schalen verleihen dem Wein eine pikante Würze. Bei nur 12% Alkohol – was man kaum bemerkt – zeigt er eine seidig-elegante Säure, die den Wein trägt ohne zu dominieren. Die mineralische Spannung aus dem eisenhaltigen Oberrotliegenden ist elektrisierend. Ruhe und Kraft, Filigranität und Präsenz – dieser Wein vereint Gegensätze mit bewundernswerter Leichtigkeit.

Abgang

Lang, fokussiert, kristallklar. Die mineralische Frische hallt nach, begleitet von feinen Steinobstnoten und einer salzigen Andeutung, die zum nächsten Schluck verführt.

Terroir & Herkunft

Die Lage Kastanienbusch liegt auf 320 Metern Höhe – die höchste Großes Gewächs-Lage der Südpfalz. Westlich von Birkweiler, geschützt in einem Talkessel vor den kühlen Winden des Pfälzer Waldes. Die Rebholz-Parzellen gehören zur historischen Urparzelle. Der Boden aus lockerem Granit, Schiefer und Melaphyr mit eisenhaltigem Oberrotliegenden prägt die charakteristische Mineralität. Die steile Hanglage (30-35% Neigung) sorgt für optimale Drainage und Sonneneinstrahlung.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, nach Entrappung 24 Stunden Maischestandzeit, dann Vorklärung und natürliche Sedimentation. Ausbau im Edelstahltank mit sechsmonatigem Hefelager – klassische, puristische Vinifikation, die dem Terroir den Vortritt lässt.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Zander auf Fenchelgemüse, Kalbsbries mit Morcheln, pochierter Hummer, Spargel mit Sauce Hollandaise, aber auch reifer Comté oder Gruyère.

Besonderheiten

Ein Großes Gewächs, das Bescheidenheit mit Größe verbindet – ein Wein für Kontemplation und große Momente zugleich. Die Kombination aus moderatem Alkohol und beeindruckender Komplexität macht ihn zu einem der spannendsten deutschen Rieslinge des Jahrgangs.