Les Charmes rouge AOC 2019

Weinbeschreibung für Les Charmes rouge AOC 2019 von Charles Joguet

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes Granatrot, das im Glas eine jugendliche Vitalität ausstrahlt.

Nase

Tiefer und zurückhaltender als seine Geschwister, zeigt dieser Cabernet Franc eine faszinierende Aromatik: Rote Johannisbeeren und Berberitzen mischen sich mit Cranberrys, einigen Kirschen und einer dezenten vegetablen Note von roter Paprika und reifen Tomaten mit Tomatenblättern.

Gaumen

Der Wein wirkt fest und strukturiert, mit kräftigem, reifem Tannin, das noch Zeit braucht, um sich zu glätten. Die präsente Säure verleiht ihm eine lebendige Energie, während die gut integrierte Holzwürze bereits jetzt eine gewisse Sinnlichkeit durchscheinen lässt. Er leuchtet von innen, trotz seiner jugendlichen Strenge.

Abgang

Lang und vielversprechend, mit einer festen Tanninstruktur und einer frischen Säure, die auf ein großes Reifepotenzial hinweisen.

Terroir & Herkunft

Der Weinberg Les Charmes liegt am linken Ufer der Vienne auf den Anhöhen von Anché, der Nachbargemeinde von Sazilly. Die 35 Jahre alten Cabernet-Franc-Reben wurzeln in einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das nach Norden ausgerichtet ist. Die Domaine Charles Joguet, seit 2016 bio-zertifiziert, bewirtschaftet insgesamt 35 Hektar, davon 30 Hektar Cabernet Franc.

Rebsorte & Vinifikation

100% Cabernet Franc. Der Wein erhält eine fünftägige kühle Vorvergärung, gefolgt von einer 15-tägigen Maischegärung in Holzbottichen bei 24°C bis 26°C. Der Vorlaufwein wird mit den besten Pressweinen verschnitten. Die malolaktische Gärung und der sechs- bis achtmonatige Ausbau erfolgen im großen Holz.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Entenconfit, Rinderfilet oder würzigem Ziegenkäse.

Besonderheiten

Der 2019er Les Charmes ist noch jung und zeigt sein volles Potenzial erst in zwei bis drei Jahren. Sein exzellenter Jahrgang verspricht eine großartige Entwicklung. Die Philosophie von Charles Joguet, jedes Terroir einzeln zu vinifizieren, spiegelt sich in der Präzision und Tiefe dieses Weins wider.