La Diablesse AOC 2022

Weinbeschreibung für La Diablesse AOC 2022 von Château de Coulaine

Charakter

Der La Diablesse vom Château de Coulaine trägt seinen Namen mit einer gewissen Eleganz: teuflisch verführerisch, dabei stets geerdet und authentisch. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % Vol. und einem trockenen Profil zeigt dieser Cabernet Franc aus dem Jahrgang 2022 den typischen Loire-Charakter – schlank, präzise und mit einer lebhaften, fast nervösen Energie, die diese Rebsorte in ihrer Heimatregion so unverwechselbar macht.

Terroir & Herkunft

Das Château de Coulaine liegt im Herzen der Chinon-Appellation im mittleren Loire-Tal, einer Landschaft, die seit Jahrhunderten von Tuffstein, Kalk und dem sanften Licht des atlantischen Klimas geprägt wird. Das Jahr 2022 war in der Loire ein warmer, trockener Jahrgang mit früher Reife – die Weine zeigen Fülle, ohne ihre charakteristische Frische einzubüßen. Das Terroir von Coulaine, mit seinen Tuffstein- und Lehmböden, verleiht dem Wein jene mineralische Tiefe und Kühle, die dem Cabernet Franc hier seine besondere Ausdruckskraft geben.

Rebsorte & Vinifikation

Cabernet Franc ist in der Loire weit mehr als eine Rebsorte – es ist eine Haltung. Kein Bordeaux-Verschnitt, kein Hilfsmittel, sondern der unbestrittene König von Chinon. In den Händen von Château de Coulaine, einem Weingut, das seit Generationen auf handwerkliche und nachhaltige Weinbereitung setzt, entfaltet die Sorte ihre ganze Bandbreite: von feinen Kräuternoten über rote Beerenfrucht bis hin zu einer charakteristischen, würzigen Tanninstruktur. Der Ausbau zielt auf Klarheit und Sortenreinheit, nicht auf Opulenz.

Speiseempfehlungen

Ein Wein, der am Tisch aufblüht. Hervorragend zu Rillettes de Tours, gegrilltem Ziegenfrischkäse oder einem klassischen Coq au Vin. Ebenso überzeugend zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder einer Charcuterie-Platte mit regionalen Würsten und Terrinen. Bei leichter Kühlung – um die 16 °C – zeigt er seine ganze Loire-Seele.