La Diablesse AOC 2022

Weinbeschreibung für La Diablesse AOC 2022 von Château de Coulaine

Charakter

Der Name „La Diablesse“ – die Teufelin – verspricht Charakter, und dieser Cabernet Franc aus dem Loiretal hält das Versprechen. Château de Coulaine, ein traditionsreiches Weingut in Chinon, vinifiziert hier einen typischen Vertreter der Region: frisch, kräuterwürzig und mit jener unverwechselbaren mineralischen Spannung, die Loire-Cabernets auszeichnet. Der Jahrgang 2022 brachte trotz klimatischer Herausforderungen Weine mit guter Konzentration und lebendiger Säure hervor.

Terroir & Herkunft

Das Château de Coulaine liegt im Herzen der Appellation Chinon, wo Cabernet Franc auf Kalk- und Tuffsteinböden eine besondere Ausdrucksform findet. Diese geologische Formation verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Frische. Das gemäßigte Klima der Loire mit atlantischen Einflüssen sorgt für moderate Temperaturen und eine lange Vegetationsperiode, die aromatische Finesse begünstigt. Die Böden speichern Wärme und fördern eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben.

Rebsorte & Vinifikation

Cabernet Franc zeigt an der Loire ein völlig anderes Gesicht als in Bordeaux: hier dominieren nicht Kraft und Tanninstruktur, sondern Eleganz, Würze und florale Noten. Typisch sind Aromen von Veilchen, schwarzer Johannisbeere, Graphit und grünem Pfeffer. Château de Coulaine arbeitet respektvoll und reduziert interventionistisch, um die Terroir-Typizität zu bewahren. Der moderate Alkoholgehalt von 13% unterstreicht den Fokus auf Trinkfluss und Ausgewogenheit statt auf Opulenz.

Speiseempfehlungen

Dieser Loire-Cabernet ist ein klassischer Essensbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse (eine regionale Selbstverständlichkeit), Rillettes und Charcuterie. Auch zu gebratenem Geflügel, Lammkarree mit Kräutern oder Pilzgerichten zeigt er seine Vielseitigkeit. Die Frische und Würze machen ihn zum idealen Partner für die französische Bistro-Küche – unkompliziert, authentisch und mit Persönlichkeit.