Jahrgang 2013 · Ente · Geflügel

Die Jahrgangstabelle stuft 2013 für Barolo, Brunello und die Champagne als sehr gut ein, ebenso Österreichs Weißweine; durchwachsen fallen Burgund, die südliche Rhône, deutsche Rieslinge und Spaniens Rioja und Priorat aus. Die Champagne erlebte einen kühlen Frühling, einen heißen, trockenen Sommer und eine Lese bis in den Oktober hinein; der Jahrgang gilt als stark unterschätzt, verbindet Intensität mit Zurückhaltung bei lebhafter Säure und ausgeprägter Mineralität und wird mit der Zeit besser gewürdigt. Wer tiefer einsteigt, findet bei den Piemont-Jahrgängen Prognosen nahe den 2010ern, bei den Brunello-Jahrgängen trinkreife Weine von Struktur und Finesse im Schatten von 2010 und 2016 und bei den Rhône-Jahrgängen einen Norden mit ausgezeichneten Weißweinen, während im Süden verrieselter Grenache die Erträge auf 26 Hektoliter je Hektar drückte.

Den Bestand prägen Champagne, Wachau, Priorat, Veneto, Rioja und das Elsass, Rot- und Weißwein halten sich die Waage. Mehrere 2013er liegen vom Nikolaihof aus der Wachau vor, aus dem Veneto von Cà la Bionda, aus Rioja von Remirez de Ganuza und aus dem Elsass von Zind-Humbrecht. Im als durchwachsen eingestuften Spanien lohnt das Stöbern; beim Priorat sind Terroir al Limit und Portal del Priorat jeweils mehrfach vertreten.