Tros Negre 2013 1500ml

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Artikelnummer: 9930001587 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 26.07.2017, Copyright Christina Hilker

Farbe

Gedecktes Granatrot mit Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2013er Tros Negre gestaltet sich erdig und tiefgründig in der Nase, rote Bete, Pilze, Rosmarin, Thymian und Moos werden begleitet von dunklen Fruchtnoten, die an Brombeeren, Feigen, Cassis und Schlehe erinnern. Deutliche florale Anklänge von Cassis Blatt und Veilchen verleihen ihm einen femininen Anstrich.

Gaumen

Samtig und gehaltvoll präsentiert sich der 2013er Tros Negre auf der Zunge. Seine Gerbstoffstruktur ist schön ausgereift und sein höherer Alkohol wärmt den Verkoster von innen heraus. Durch seine angenehme Fülle und charmante Weichheit ist er prädestiniert zu Gerichten vom Holzkohlegrill und zu pikanter Küche.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Burnt Broccoli mit roter Bete
  • Karree vom Ibérico Schwein mit warmen Bohnen und Chorizo
  • Entenbrust mit Lavendel-Honig glasiert an gerösteter Urkarotte

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Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,8 g/l

Trinktemperatur

17°

Hersteller

Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain