„La Rodeda“ Velles Vinyes 2019

Descrizione del vino „La Rodeda“ Velles Vinyes 2019 di Familia Nin Ortiz

Colore & Aspetto

Un porpora profondamente scuro e intenso nel colore, con bordi netti e denso – un vino che già nel bicchiere segnala sostanza e serietà.

Naso

Il naso è semplicemente straordinario. More fresche e torta ai mirtilli calda aprono il gioco, seguite da liquirizia, nobile tabacco e una profondità leggermente affumicata che ricorda da lontano il whisky di Islay. Sottostante giace una affascinante mineralità salata – come se una brezza marina soffiasse attraverso l’ardesia del Priorat. Tartufo e terra completano un bouquet di impressionante complessità. L’uso del legno è perfettamente integrato: presente, ma mai invadente.

Palato

Al palato il La Rodeda sviluppa una freschezza fredda ed elettrizzante, che semplicemente non ci si aspetta con il 14% di alcol e il calore del Priorat. Succoso, preciso e poliedrico – con una fine tensione tra la frutta matura e l’acidità vivace. Un vino di vera energia interiore, che nonostante la sua potenza rimane elegante e mai pesante.

Finale

Lungo, salato-mineralico e sorretto da una fine struttura tannica. Il finale persiste – complesso, fresco e straordinariamente preciso. Un vino su cui si riflette ancora minuti dopo l’ultimo sorso.

Terroir & Provenienza

Il La Rodeda proviene da un minuscolo vigneto di parcella di soli 0,4 ettari nel Priorat, che nelle mappe ufficiali dell’appellazione è registrato come cru indipendente – cosa che Ester Nin e Carles Ortiz stessi non sapevano da lungo tempo. Il vigneto è esposto a nord e appartiene ai vigneti più elevati dell’intero Priorat. Il suolo unisce ardesia Llicorella nera con quarzo rosso – una rarità geologica che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità.

Vitigno & Vinificazione

Quasi interamente da Garnacha Peluda (Lladoner Pelut) – una varietà di Grenache pelosa e aromaticamente caratteristica – con una piccola percentuale di Carignan. Le viti hanno circa 80 anni. Fermentazione in grappolo intero, affinamento al 100% in barriques francesi nuove. Artigianato al massimo livello.

Abbinamenti Gastronomici

Il vino si abbina a piatti con profondità e carattere: Wagyu Beef con sale marino, olio d’oliva e patate dolci al rosmarino è una combinazione quasi ideale. Ugualmente convincente: Piccione grigliato al carbone con lenticchie rosse e Pimientos de Padrón. Per gli audaci: Gnocchi alla liquirizia con salsa d’arancia e cardamomo – un gioco non convenzionale ma affascinante con la liquirizia del vino. Aprire almeno 2 ore prima e servire in un grande bicchiere da Borgogna.

Particolarità

Un vino che ridisegna i confini del Priorat. La combinazione di altitudine, esposizione a nord, viti di Garnacha Peluda antichissime e l’arte viticola coerente di Familia Nin Ortiz produce uno dei vini di cru più affascinanti della Spagna. Se avete l’opportunità di assicurarvi delle bottiglie – fatelo.