„La Rodeda“ Velles Vinyes 2019

Weinbeschreibung für „La Rodeda“ Velles Vinyes 2019 von Familia Nin Ortiz

Farbe & Aussehen

Ein tiefdunkles Purpur, das farbdicht bis an den inneren Glasrand reicht.

Nase

Schon beim Schwenken offenbart sich ein meisterhafter Duft von beeindruckender Tiefe. Aromen von frischen, süßen Brombeeren und warmem Heidelbeerkuchen verbinden sich mit Süßholz, edlem Tabak sowie einer rauchigen Note, die an feinen Islay Whisky erinnert. Unterlegt wird diese Vielschichtigkeit von erdigen Trüffelnuancen und einer feinen, salzigen Meeresbrise.

Gaumen

Am Gaumen trifft kraftvolle Energie auf eine spektakuläre, kühle Frische. Der Wein präsentiert sich saftig, faszinierend und ungemein facettenreich. Die Textur zeigt trotz der ausgeprägten Konzentration eine bemerkenswerte Leichtfüßigkeit, geprägt von exzellent eingebundenem Holz und feiner Schiefermineralität.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von einer winzigen, nur 0,4 Hektar großen Parzelle. Dieser nordexponierte Weinberg gehört zu den am höchsten gelegenen Lagen im Priorat. Die Reben wurzeln auf einer Kombination aus schwarzem Llicorella-Schiefer und rotem Quarzit, was dem Wein seine unverkennbare, kühle Eleganz schenkt. Die Weinberge des Gutshauses werden zudem unter Verzicht auf Traktoren mit Maultieren bestellt.

Rebsorte & Vinifikation

Im Weinberg stehen nahezu ausschließlich rund 80 Jahre alte Reben der Sorte Garnacha Peluda (Lladoner Pelut) neben Carignan. Ester Nin und Carles Ortiz vergären die Trauben als ganze Beeren und bauen den Wein zu 100 % in neuen französischen Barriques aus.

Speiseempfehlungen

Geniessen Sie diesen Rotwein zu Wagyu Beef mit Meersalz und Olivenöl oder zu auf Holzkohle zubereiteter Taube mit roten Linsen. Für eine vegetarische Option passen Lakritzgnocchi mit Orangensauce und Kardamom hervorragend.

Besonderheiten

Als Mitglied bei La Renaissance des Appellations arbeitet die Familia Nin Ortiz konsequent nach den Grundsätzen der Biodynamik („biodynamic since day one“). Dieser Parzellenwein ist ein monumentales Beispiel für den stilistischen Wandel im Priorat hin zu kühler Frische und Terroirausdruck.