Clos Erasmus 2022

Descrizione del vino per Clos Erasmus 2022 di Clos i Terrasses

Colore & Aspetto

Un rosso rubino profondo e luminoso nel calice.

Naso

L’aroma si presenta straordinariamente raffinato, elegante e complesso. Accanto a un’espressione di frutto scuro e puro e a sensuali note floreali, con una crescente aerazione il calice rivela una mineralità fresca e terrosa, oltre a una calda speziatura.

Palato

Al palato il vino mostra una leggerezza affascinante, quasi danzante, nonostante i suoi 15,5% vol. Incisiva ed energica, una fresca potenza incontra tannini nobili e finemente levigati. La trama è vellutata e setosa, sostenuta da una freschezza autentica e da una profondità senza pari.

Finale

Un finale spettacolare e lunghissimo. Il vino risuona per minuti con sfumature succose, sapide e speziate, lasciando una sensazione tattile di persistente eleganza.

Terroir & Origine

Nato su spettacolari e poveri terrazzamenti di ardesia Llicorella nei ripidi pendii del Priorat (Gratallops). Il cuore è costituito dalla parcella Escales con le sue vigne fino a 80 anni d’età, circondata da boschi protettivi.

Vitigno & Vinificazione

Un blend di 70% Garnacha e 30% Syrah. Le uve provengono da agricoltura biodinamica e fermentano spontaneamente in grandi botti di legno. Il processo di affinamento di 18 mesi avviene in barrique nuove e usate, integrate da una piccola quota in anfore di terracotta.

Abbinamenti

Eccellente con cosciotto d’agnello brasato, coda di bue stufata, selvaggina da piuma in umido o formaggio Manchego stagionato.

Particolarità

Iconico punto di riferimento del Priorat moderno nato dal talento di Daphne Glorian. Massima espressione artigianale da agricoltura biodinamica rigorosamente certificata, prodotta in quantità estremamente limitata per un massimo di dodici barrique ad annata.