Clos Erasmus 2022

Descrizione del vino per Clos Erasmus 2022 di Clos i Terrasses

Colore & Aspetto

Un luminoso e profondo rosso rubino con riflessi violacei – denso e invitante nel bicchiere.

Naso

Ciò che si sviluppa nel bicchiere è semplicemente straordinario. Il bouquet unisce frutta di bosco scura e pura con note floreali sensuali – violetta, forse lavanda – in un’espressione di eleganza affascinante. Nessuna traccia di sovraccarico, eppure con ogni minuto di contatto con l’aria si stratifica una nuova sfaccettatura sull’altra: infine una mineralità terrosa, quasi pietrosa, che racconta inequivocabilmente dello scisto del Priorat.

Palato

Potente, energico e al contempo di una leggerezza quasi paradossale e danzante. I tannini sono di nobile finezza, la texture vellutata e setosa. Nonostante un contenuto alcolico del 15,5%, il vino non risulta mai pesante – al contrario: una tensione vivace percorre ogni sorso, sostenuta da mineralità salata e da una spezia fresca, quasi rinfrescante.

Finale

Il finale è semplicemente monumentale – succoso, salato e speziato al contempo, e risuona per un’eternità. La sensazione in bocca vellutata ed elegante rimane percettibile per minuti. Una qualità che solo pochi vini al mondo raggiungono.

Terroir & Provenienza

Le viti crescono sui terreni di scisto Llicorella aridi nei terrazzamenti ripidi del Priorat – una delle zone vinicole più affascinanti e impegnative della Spagna. Questo terroir conferisce al vino la sua caratteristica mineralità e profondità.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée di 70% Garnacha e 30% Syrah. Fermentazione spontanea in botti di legno di diverse dimensioni, seguita da 18 mesi di affinamento in barriques nuove e usate, nonché in parte in anfore di terracotta – un approccio che unisce saggiamente tradizione e modernità.

Abbinamenti Consigliati

Un vino di questa classe richiede piatti all’altezza: agnello arrosto con erbe di Provenza, ragù di cinghiale o un Manchego stagionato. Chi è audace, lo lascia semplicemente parlare da solo nel bicchiere.

Particolarità

La viticoltrice Daphne Glorian è tra le pioniere del Priorat moderno – dalla fine degli anni Ottanta ha plasmato decisivamente la regione. Il Clos Erasmus è considerato uno dei vini iconici della Spagna ed è prodotto con agricoltura biodinamica. Un vino da collezione con notevole potenziale di invecchiamento.