Corton Grand Cru „Le Rognet-et-Corton“ AOC 2022

Weinbeschreibung für Corton Grand Cru „Le Rognet-et-Corton“ AOC 2022 von Henri & Gilles Buisson

Charakter

Der Corton Grand Cru „Le Rognet-et-Corton“ von Henri & Gilles Buisson repräsentiert burgundische Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Diese Parzelle am Osthang des Corton-Hügels bringt Pinot Noirs von bemerkenswerter Struktur und Tiefe hervor. Das Weingut Buisson, ein Familienbetrieb in Saint-Romain, pflegt seit Generationen einen respektvollen, traditionellen Zugang zum Weinbau, der die Eigenheiten jeder Lage in den Vordergrund stellt.

Terroir & Herkunft

Le Rognet-et-Corton liegt im südlichen Teil des prestigeträchtigen Corton-Massivs, das sich über die Gemeinden Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny und Pernand-Vergelesses erstreckt. Die Böden bestehen hier aus eisenhaltigem Mergel mit Kalksteinuntergrund – eine Kombination, die dem Pinot Noir mineralische Spannung und Lagerpotenzial verleiht. Die exponierte Hanglage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, während die burgundische Kühle die charakteristische Eleganz bewahrt. Der Jahrgang 2022 war geprägt von Hitze und Trockenheit, was konzentrierte, aber durchaus balancierte Weine hervorbrachte.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir zeigt sich in dieser Grand Cru-Lage von seiner kraftvollsten Seite, ohne die typische burgundische Finesse zu verlieren. Henri & Gilles Buisson arbeiten mit alten Reben und niedrigen Erträgen, um maximale Konzentration zu erreichen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit natürlicher Vergärung und einem Ausbau in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuen Holzes bewusst zurückhaltend eingesetzt wird, um die Frucht und das Terroir nicht zu überdecken. Mit 13,0% Alkohol zeigt sich der Wein moderat und trinkfreudig.

Speiseempfehlungen

Ein Wein dieser Klasse verlangt nach entsprechender kulinarischer Begleitung: Gebratenes Wildgeflügel, Coq au Vin oder Rehrücken mit Preiselbeeren harmonieren hervorragend. Ebenso passen reife Weichkäse wie Époisses oder ein Bœuf Bourguignon. Die Struktur des Weins trägt auch kräftigere Pilzgerichte wie Steinpilzrisotto oder Trüffelpasta.