Meursault „Les Vignes de Marguerite“ AOC 2023

Weinbeschreibung für Meursault „Les Vignes de Marguerite“ AOC 2023 von Henri & Gilles Buisson

Farbe & Aussehen

Klares, recht helles Strohgelb mit jugendlichem Glanz – ein Wein, der Eleganz bereits im Glas ankündigt.

Nase

Die Nase zeigt einen klassischen Meursault-Charakter – subtil, nie aufdringlich. Feine Noten von leicht angerösteten Haselnüssen, dezenter Vanille und einem Hauch Eiche verbinden sich mit angereifter Ananas und frischer Zitrusfrucht. Im Hintergrund lauert eine reizvolle Spur gesalzenen Popcorns und ein Anflug von Feuerstein – komplex, stimmig und von bestechender Zurückhaltung.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit reifer, saftiger Frucht von echter Ausdruckskraft. Eine straffe, lebendige Säure hält alles in Spannung, während eine präzise Mineralität die Herkunft unmissverständlich unterstreicht. Der Holzeinsatz ist maßvoll und elegant – nussige Würze und eine feine Buttrigkeit fügen sich nahtlos ein, ohne zu dominieren. Eine mundwässernde Salzigkeit verleiht dem Wein Tiefe und Verführungskraft.

Abgang

Lang, präzise und von einem dezenten Pfefferton begleitet. Der Abgang klingt frisch und mineralisch aus – ein Wein, der zum Nachdenken einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus Parzellen in Chevalières und Luchets auf rund 280 Metern Seehöhe – mit 70 Jahre alten Reben, die dem Wein Konzentration und Tiefe schenken. Eine Hommage an Marguerite Buisson, die diese Weinberge einst als Mitgift in die Familie brachte.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Chardonnay, ausgebaut über zehn bis zwölf Monate in einer Kombination aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux (max. 10 % Neueiche), ergänzt durch WineGlobes und Betoneier. Minimaler Schwefelzusatz von höchstens 40–50 mg/l Gesamtsulfit bei der Füllung. Der Ausbau folgt dem Rhythmus des Weins – handwerklich, aufmerksam, ohne Dogma.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Hummer mit Beurre blanc, gegrilltem Steinbutt oder Jakobsmuscheln mit Trüffelschaum. Ebenso harmonisch zu Comté oder einem klassischen Poulet de Bresse à la crème.

Besonderheiten

Dieser Meursault ist mehr als ein Wein – er ist ein Familiengedächtnis in der Flasche. Die Kombination aus Greisenreben, minimalem Eingriff und dem charaktervollen Terroir von Meursault ergibt einen Wein von seltener Authentizität und Eleganz. Schwer zu widerstehen – und das zurecht.