Côte de Beaune

An der Côte de Beaune erreicht die burgundische Weißweinkultur ihre Vollendung, wenn Chardonnay auf kalkgeprägten Böden eine unvergleichliche mineralische Präzision entfaltet. Weingüter wie Chandon de Briailles oder Boris Champy fangen diese Eleganz ein und bringen auch beim Pinot Noir eine feingliedrige Seidigkeit hervor. Es sind lebendige Weine, die das handwerkliche Ethos und die geologische Vielfalt dieser berühmten Hänge ohne Maskierung abbilden.