Vosne Romanée 1er Cru „Les Beaux Monts“ Vieilles Vignes AOC 2022

Description du vin Vosne Romanée 1er Cru „Les Beaux Monts“ Vieilles Vignes AOC 2022 de Bruno Clavelier

Caractère

Bruno Clavelier appartient à cette génération de vignerons bourguignons qui placent l‘authenticité avant l’effet de mode. Son Vosne-Romanée issu du Premier Cru Les Beaux Monts incarne l‘élégance classique de cette appellation privilégiée. Les vieilles vignes confèrent au vin une concentration naturelle et une profondeur, sans surcharger la finesse caractéristique du Pinot Noir. Avec 13% d’alcool, le 2022 affiche la retenue et la précision typiques des grands bourgognes – un vin qui murmure plutôt qu’il ne crie.

Terroir & Origine

Les Beaux Monts se situe à l’extrémité sud de Vosne-Romanée, où les sols calcaires mélangés à une teneur en argile plus élevée confèrent au Pinot Noir une structure et une longévité particulières. Le climat bénéficie d’une exposition sud-est idéale et se trouve à mi-pente – des conditions qui allient complexité aromatique et tension minérale. Le millésime 2022 en Bourgogne, malgré les défis climatiques, s’est caractérisé par la fraîcheur et la précision, ce qui se reflète dans la vivacité des vins.

Cépage & Vinification

Le Pinot Noir issu de vieilles vignes (Vieilles Vignes) produit naturellement des rendements plus faibles et des arômes plus concentrés. Clavelier travaille avec une intervention minimaliste, laisse le terroir s’exprimer et privilégie l‘élevage traditionnel en fûts bourguignons. Le vin affiche les caractéristiques typiques des grands Vosne-Romanée : texture soyeuse, notes florales, fruits rouges et cette complexité aromatique qui joue entre le fruit, la terre et les épices. Un vin qui demande du temps et qui récompense l’attente.

Accords mets-vins

Ce Premier Cru exige une cuisine qui respecte sa finesse : gibier à plume comme le faisan ou la caille, filet de bœuf rôti saignant, Coq au Vin ou poulet de Bresse aux morilles. Il révèle aussi son âme bourguignonne aux côtés d’un Comté affiné ou d‘Époisses. L’élégance du vin s’harmonise merveilleusement avec les plats aux champignons et les truffes.