Vigna Banditella Rosso di Montalcino DOC 2022

Description du vin pour Vigna Banditella Rosso di Montalcino DOC 2022 de Col d’Orcia

Caractère

Le Vigna Banditella représente le côté accessible de Montalcino – un Rosso qui capture l’essence du Sangiovese sans sacrifier la complexité. Col d’Orcia, l’un des domaines les plus traditionnels de la région, sait créer des vins de terroir authentiques même dans la catégorie « mineure » de l’AOC. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur juvénile et cette tension caractéristique qui définit les grands Sangiovese.

Terroir & Origine

Col d’Orcia exploite environ 140 hectares dans la partie sud-est de Montalcino, où les sols calcaires et la proximité du Monte Amiata créent des influences rafraîchissantes. Le Vigna Banditella bénéficie de cette situation privilégiée : les sols de Galestro et d’Alberese confèrent au Sangiovese cette précision minérale pour laquelle Montalcino est célèbre. Le millésime 2022 a apporté en Toscane des conditions équilibrées avec des journées chaudes et des nuits fraîches – idéal pour une maturation aromatique avec acidité préservée.

Cépage & Vinification

Le Rosso di Montalcino est le jeune frère du Brunello – issu des mêmes clones de Sangiovese, mais avec un temps d’élevage plus court. Col d’Orcia privilégie la vinification traditionnelle avec macération contrôlée et élevage en grands fûts de chêne et barriques. Le résultat : un vin qui exprime les caractéristiques typiques du Sangiovese – cerise rouge, épices herbacées, notes terreuses – sans écraser le fruit. Avec 14,5% d’alcool, le vin se montre puissant sans être lourd, un équilibre qui révèle un savoir-faire artisanal.

Accords mets-vins

Ce Rosso appelle la cuisine toscane : Pappardelle al Cinghiale, Bistecca alla Fiorentina ou Pecorino affiné sont des partenaires classiques. Avec des plats aux champignons, un ragoût de gibier ou une simple Pasta al Pomodoro avec une bonne huile d’olive, le vin déploie toutes ses qualités. L’acidité vivante en fait un compagnon de table polyvalent qui ne réclame pas l’attention mais complète le repas.