Marsannay rouge AOC 2022

Description du vin Marsannay rouge AOC 2022 de Trapet Père & Fils

Couleur & Apparence

Un rouge rubis éclatant aux reflets violacés – un vin qui révèle déjà dans le verre sa fraîcheur juvénile et sa vitalité.

Nez

Le bouquet est d’une élégance frappante et d’une grâce féminine. Des notes de violette et de framboise sauvage dominent d’abord, accompagnées de notes mûres de confiture de framboise et de griottine. Derrière se déploient des accents subtils de tabac blond, de cuir et de noisette. Les nuances marquées par le terroir de sous-bois, d‘écorce et une touche de truffe confèrent à ce Marsannay une profondeur et une complexité remarquables.

Bouche

En bouche, le millésime 2022 se présente avec une fraîcheur vivifiante et une clarté cristalline. La structure minérale est impressionnante – fraîche, pierreuse, presque saline dans sa précision. L’acidité est vive et pointue, sans être envahissante, tandis que les tanins sont fins et parfaitement intégrés. Cette combinaison de tension et de finesse rend le vin déjà accessible maintenant, tout en promettant un potentiel de garde fascinant. Au cours des prochaines années, les composantes terreuses et marquées par le terroir s’affirmeront encore davantage. La finale est longue, stimulante et caractérisée par une minéralité saline – un vin qui donne envie de prendre la gorgée suivante.

Informations générales

Le prestigieux domaine Trapet Père & Fils cultive ses parcelles à Marsannay selon les principes de la biodynamie. Le millésime 2022 démontre, malgré les défis climatiques, la finesse et la précision typiques pour lesquelles la maison est réputée. Avec 13,0% vol., le vin reste élégant et plaisant à boire.

Accords mets-vins

Ce Bourgogne polyvalent s’harmonise magnifiquement avec une poitrine de canard rôtie, un Coq au Vin ou un filet de veau rôti saignant. Il est également un excellent compagnon pour les plats aux champignons, le Boeuf Bourguignon ou un Comté affiné. En version végétarienne, il brille aux côtés d’un risotto à la truffe ou de légumes racines braisés.

Particularités

Marsannay est l’appellation la plus septentrionale de la Côte de Nuits et est souvent sous-estimée. Trapet démontre avec ce vin de manière impressionnante que des Pinot Noirs de qualité remarquable peuvent y être produits – authentiques, marqués par le terroir et avec un véritable potentiel de garde de 5 à 8 ans.