melon de bourgogne

Aussi connu sous le nom de : Muscadet (Loire)

Le Melon de Bourgogne est le cépage derrière le Muscadet – un nom qui s’est tellement ancré dans la mémoire collective que le raisin lui-même est devenu presque invisible. Originaire de Bourgogne, il a trouvé son foyer à l’embouchure de la Loire, où la fraîcheur atlantique et les sols de granite-gneiss lui confèrent une minéralité saline qu’il ne montre nulle part ailleurs. Les meilleurs vins vieillissent sur lie pendant des mois, ce qui leur apporte texture et profondeur, sans brouiller la précision claire et réductive.

Tous nos vins de Melon de Bourgogne proviennent de Luneau-Papin, un domaine familial en biodynamie qui cartographie les différents terroirs autour de Le Landreau avec une clarté remarquable.