Gula-Ana AOP 2020

Ce site Muscadet issu de la variété Melon de Bourgogne provient du vignoble La Butte de la Roche dans le village du Loroux-Bottereau. Il s'agit de vignes plantées en 1974. Le sol est composé de péridotite, une roche cristalline grossière, et de serpentinite, une roche métamorphique qui s'est développée à partir de la péridotite. Ces deux roches sont d'origine magmatique. C'est ce magma qui a formé le vignoble de La Butte de la Roche. La terre rouge-ocre est unique et célèbre sous cette forme dans le Pays Nantais. Autrefois, des seigneurs féodaux possédaient un château sur le dos de la colline.

Les parcelles font partie du Cru Communal Goulaine. Ce cru existe dans le Nantais depuis la fin des années 1990. La Goulaine est la rivière qui traverse les vignobles et se jette dans la Loire. Depuis le belvédère de la Butte de la Roche, on a une vue sur le marais de la Goulaine. Le vin porte ce nom Gula signifie Maw ou La bouche, Ana signifie en gaulois Marais.

Les raisins vendangés à la main ont été pressés dans un pressoir pneumatique, la force et la durée du pressurage étant adaptées à chaque millésime. S'en est suivie la fermentation spontanée avec des levures naturelles, puis la fermentation et la maturation sur lies dans des cuves souterraines en ciment revêtues de verre ainsi que dans des fûts de 600 litres pendant 20 mois.

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Le site Muscadet Gula Ana montre de manière impressionnante avec quelle précision et quelle beauté Pierre-Marie Luneau peut associer le terroir particulier de La Butte de la Roche à son idée d'élevage en ciment et en bois. Le Muscadet semble à la fois élégant, complexe, frais et juteux. Le fruit clair ne rayonne pas seulement dans la couleur. Il dégage un parfum lumineux et accueillant de pommes jaunes, de mirabelles et de kumquats avec une touche de lanoline, de pierre pilée et de sel. Gula Ana se présente précis, clair et frais avec un soupçon d'Atlantique dans le fruit juteux.

En bouche, le vin s'équilibre entre le fruit, qui se montre ici tout à fait similaire à celui du nez clair, juteux et mûr, mais croquant. C'est surtout le côté juteux qui est ici au premier plan, d'autant plus que le jus se combine directement avec une acidité élégante, une minéralité profonde et une salinité marquée pour donner un vin dont il est difficile de se passer. Avec l'air, le fruit révèle en outre des traces de gingembre, un peu de tabac et de caramel, ce qui rend le muscadet encore plus complexe et crémeux. Si complexe, si profond et si long est Muscadet que rarement dans les jeunes années. Mais l'évolution chez Luneau-Papin est impressionnante !