Die Melon de Bourgogne, die einst im Nordosten Frankreichs beheimatet war, hat an der Atlantikmündung der Loire ihre wahre Berufung gefunden. Unter dem Namen Muscadet bringt sie Weine von herber Frische hervor, die wie kaum eine andere Rebsorte das Meer in sich tragen. Sie ist geprägt von einer kühlen, salzigen Mineralität, einer feinen Textur durch den traditionellen Ausbau auf der Hefe und einer präzisen Säure, die an reife Zitrusfrüchte erinnert. Am Gaumen zeigt sie sich klar, fokussiert und von einer kreidigen Struktur getragen, die hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten passt.
Wie facettenreich diese Rebsorte die Gesteinsböden des Pays Nantais widerspiegelt, lässt sich eindringlich bei Luneau-Papin erleben. Weine wie der lebendige „Le Verger“ oder der tiefgründige „Terre de Pierre“ zeigen das enorme Potenzial der Sorte, die mit den Jahren auf der Flasche eine faszinierende, fast rauchige Komplexität entwickelt.
