L d’Or AOP 2022

Description du vin pour L d’Or AOP 2022 de Luneau-Papin

Couleur & Apparence

Jaune paille intense avec une clarté brillante – un vin qui promet déjà dans le verre substance et maturité.

Nez

Complexe et séduisant : notes de levure fines et crème rencontrent pommes jaunes, prunes jaunes et coing. S’y ajoutent pêche blanche, une touche de cassis, citron confit et une minéralité saline marquée. L’élégance rappelle effectivement un Riesling d’Alsace de granit – une qualité rare pour un Muscadet.

Palais

C’est ici que se révèle la véritable classe : le fruit jaune mûr est traversé par des notes salines et zestées amères-piquantes. L’acidité commence ronde et accessible, puis gagne progressivement en dynamique et est portée par une minéralité vibrante – typique des terroirs granitiques. Fin, précis, avec une longueur remarquable.

Finale

Longue, saline-minérale, avec une fraîcheur persistante. Les notes zestées s’attardent et laissent une impression appétissante, presque électrisante.

Terroir & Origine

Le vignoble à Vallet, planté en 1984, réunit deux mondes géologiques : dans la partie supérieure granit du Landreau, dans la partie inférieure gneiss avec inclusions de mica du massif armoricain. Cette diversité minérale façonne décisivement le caractère du vin et lui confère sa tension extraordinaire.

Cépage & Vinification

Melon de Bourgogne, vendangé à la main et pressé pneumatiquement. Fermentation spontanée avec levures naturelles, suivie de sept mois d‘élevage sur lies dans des cuves en ciment souterraines doublées de verre. Pas de soutirage jusqu’à la mise en bouteille – une vinification puriste qui donne l’expression maximale au terroir.

Accords Mets-Vins

Classiquement avec huîtres et fruits de mer, mais aussi avec bar grillé, noix de Saint-Jacques, fromage de chèvre ou volaille rôtie au citron. La minéralité s’harmonise magnifiquement avec les sushis et le ceviche.

Particularités

Un Muscadet avec véritable potentiel de garde – au moins une décennie. Le « L d’Or » prouve que cette appellation souvent sous-estimée est capable de grande finesse quand le terroir et le savoir-faire se rencontrent.