Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017

Description de vin pour Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 de Domaine Zind-Humbrecht

Couleur & Apparence

Un jaune doré intense – une couleur qui annonce déjà la concentration et la maturité de ce millésime extraordinaire.

Nez

D’abord fermé et introverti, ce Rangen se présente avec poudre à canon, fumée et pierre mouillée. Le vin est encore en pleine phase réductive – une caractéristique typique des grands Rieslings issus d’un terroir volcanique. Avec de la patience et de l’aération, des notes épicées-médicinales s’ouvrent, presque iodées, soutenues par des fruits frais mais mûrs. Ce n’est pas un vin pour les impatients.

Palais

C’est ici que se révèle la véritable grandeur : une intensité florale rencontre la pierre salée et un concentré de fruits clairs. La texture est remarquable – une structure tannique perceptible confère au Riesling une substance inhabituelle. L‘acidité agit comme un moteur, propulsant le vin irrésistiblement en avant et créant cette tension typique entre l’ancrage volcanique et l’élégance aspirant vers le ciel. Énergie pure, clarté intemporelle, transparence absolue – c’est le Rangen dans sa forme la plus pure.

Finale

Infinie, minérale, vibrante. L’arrière-goût est caractérisé par une minéralité salée et des notes épicées qui persistent plusieurs minutes en bouche.

Terroir & Origine

Le Rangen de Thann est une légende – le Grand Cru le plus escarpé d’Alsace avec jusqu’à 90% de pente. Tuf volcanique et grauwacke à 350-475 mètres d’altitude créent un microclimat tardif et frais. En 2017, ce climat a épargné ce vignoble du gel qui a décimé d’autres parcelles. Les vignes de 55 ans s’enracinent profondément dans la roche volcanique et ont livré seulement 19 hl/ha – de la concentration pure.

Cépage & Vinification

100% Riesling, fermenté sur plusieurs mois. Avec 4,2 g/l de sucre résiduel et 3,8 g d’acidité, pratiquement sec, mais avec un équilibre parfait. Pour Olivier Humbrecht, l’un des trois meilleurs millésimes depuis 1959.

Accords mets-vins

Avec terrine de crustacés à la bisque de homard, ragout de ris de veau aux champignons ou poitrine de porc farcie à la salade thaï – le vin s’accorde avec des arômes intenses et épicés et des textures riches.

Particularités

À ne pas boire avant 2022 – mieux vaut attendre encore plus longtemps. Ce Riesling a le potentiel pour des décennies. Un monument de l’art viticole alsacien d’un millésime historique.