Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015

à partir de 24x seulement 71,13  par pièce.

79,03 

TVA incluse.
(105,37  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
75,08  6 11100,11  / 1000 ml
73,49  12 2397,99  / 1000 ml
71,13  24 94,84  / 1000 ml
Note de dégustation de du 11.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune doré avec des reflets brillants.

Nez

Le Clos Saint Urban Rangen de Thann Riesling Grand Cru 2015 de Zind Humbrecht a un nez riche de pêches mûres, de mangue, d'orange confite et des notes légèrement acidulées qui rappellent les kumquats ou l'orange amère. Des arômes épicés de myrrhe ou d'encens planent sur le cœur. Le tout est sous-tendu par des cailloux humides et une impression de légère salinité. Un vin qui doit être plongé tête la première dans la carafe et aéré pendant au moins deux heures. Multicouches, dense, complexe et bien sûr beaucoup trop jeune.

La bouche

En bouche, le vin tapisse directement la bouche de tanins mûrs à grain fin. Avec un fruit minimaliste, elle semble éparse mais possède une tension interne élevée avec une grande vibration. Malgré ce début discipliné, il est généreux avec une bouche corsée, l'acidité est large et soutenue par une riche minéralité, et malgré l'année chaude, il est étonnamment maigre accompli avec un modeste 13%. Un vin qui, après une aération suffisante, parle tranquillement de l'avenir. Avec toute la curiosité du monde, mettez-le en cave !

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Tofu fumé au sésame, algues wakame et ponzu yuzu
  • Filet de sandre sur poireau crémeux à l'huile de mandarine et graines de sésame
  • Ris de veau glacés sur purée de rutabaga-vanille

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,2 g/l

Température de consommation

11°

Points Parker

94-96

Fabricant

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : FR-BIO-01