Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015

Weinbeschreibung für Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit brillanten Reflexen – ein Wein, der seine Reife und Konzentration bereits im Glas offenbart.

Nase

Monumentale Aromatik, die Geduld einfordert. Nach ausgiebiger Belüftung entfalten sich vollreife Pfirsiche, Mango und Orangeat, durchzogen von herb-bitteren Noten wie Kumquat und Pomeranze. Darüber schwebt eine fast sakrale Würze von Myrrhe und Weihrauch. Die vulkanische Herkunft zeigt sich in nassen Kieseln und einer feinen Salzigkeit – vielschichtig, dicht, komplex und definitiv zu jung.

Gaumen

Asketisch im Antrunk, fast spartanisch: Ein feinmaschiges, reifes Tanninnetz – ungewöhnlich für Riesling – kleidet den Mundraum aus. Die Frucht tritt zurück, doch die innere Spannung ist elektrisierend. Trotz des warmen Jahrgangs bleibt der Wein bei bescheidenen 13% erstaunlich schlank und diszipliniert. Weitgespannte Säure, getragen von satter Mineralik, verleiht ihm Struktur und Länge. Ein Wein, der leise von seiner Zukunft spricht – wer jetzt trinkt, muss mindestens zwei Stunden dekantieren.

Abgang

Lang, vibrierend, mit anhaltender mineralischer Präsenz. Die vulkanische Signatur des Rangen bleibt als salziger Nachhall bestehen.

Terroir & Herkunft

Der Rangen de Thann gilt als eine der steilsten und südlichsten Grand-Cru-Lagen des Elsass. Das vulkanische Gestein prägt diesen Riesling mit seiner charakteristischen Mineralität und Salzigkeit – ein Terroir von außergewöhnlicher Kraft und Präzision.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling aus biodynamischem Anbau. Zind-Humbrecht vinifiziert mit wilder Hefe und minimaler Intervention – das Ergebnis ist ein Wein von kompromissloser Authentizität und beeindruckender Lagerfähigkeit.

Speiseempfehlungen

Glasiertes Kalbsbries auf Steckrüben-Vanille-Püree, Zanderfilet auf cremigem Lauch mit Mandarinenöl, oder überraschend: Rauchtofu mit Sesam, Wakame-Algen und Yuzu-Ponzu – die Salzigkeit und Würze des Weins harmoniert perfekt mit umamireichen Gerichten.

Besonderheiten

Ein Grand Cru, der Geduld verlangt. Einkellern und frühestens ab 2025 öffnen – besser noch später. Wer ihn jetzt trinkt, braucht Zeit, Luft und Muße.