Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015

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71,13  24 94,84  / 1000 ml
Artikelnummer: 9950302123 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.

Nase

Der 2015 Clos Saint Urban Rangen de Thann Riesling Grand Cru von Zind Humbrecht prunkt in sattem Ornat in der Nase Vollreife Pfirsiche, Mango, Orangeat und leicht herbe Noten, die an Kumquats oder Pomeranzen erinnern. Über der Herznote schweben würzige Aromen die an Myrrhe oder Weihrauch denken lassen. Alles ist unterlegt von nassen Kieseln und dem Eindruck leichter Salzigkeit. Ein Wein, der kopfüber in die Karaffe gestürzt gehört und mindestens zwei Stunden belüftet werden sollte. Vielschichtig, dicht, komplex und natürlich viel zu jung.

Mund

Im Antrunk kleidet der Wein den Mundraum direkt mit feinflorigem, reifem Gerbstoff aus. Mit minimalistischer Frucht scheint er karg, hat jedoch hohe innere Spannung mit großer Vibration. Trotz dieses disziplinierenden Auftaktes ist er generös mit fülligem Mundgefühl Die Säure ist weit gespannt und von satter Mineralik unterlegt, und trotz des warmen Jahres ist er erstaunlich schlank gelungen mit bescheidenen 13%. Ein Wein, der nach ausreichender Belüftung leise von der Zukunft erzählt. Bei aller Neugier Einkellern!

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Rauchtofu mit Sesam, Wakame-Algen und Yuzu-Ponzu
  • Zanderfilet auf cremigem Lauch mit Mandarinenöl und Sesam
  • Glasiertes Kalbsbries auf Steckrüben-Vanille Püree

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Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,2 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94-96

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01