Riesling Brand Grand Cru 2022

Description du vin pour Riesling Brand Grand Cru 2022 de Domaine Zind-Humbrecht

Couleur & Apparence

Un jaune doré éclatant et intense – une couleur qui annonce déjà la concentration et la maturité de ce millésime extraordinaire.

Nez

D’abord fermé, le Brand s’ouvre après une aération généreuse sur une mer aromatique opulente : fleurs d’abricot, zestes de citron confits et gingembre rencontrent la mélisse. La richesse florale est traversée par une minéralité granitique anguleuse, presque pierreuse – un bouquet qui oscille entre l’opulence baroque et la précision cristalline.

Palais

Explosif. Ce Riesling provoque avec son intensité juvénile : fruits tendus, acidité tranchante comme un couteau et une remarquable salinité qui témoigne de la roche granitique. Avec 13,5% d’alcool et une sécheresse complètement fermentée, on découvre ici toute la puissance du terroir du Brand. La complexité ne fait que s’esquisser – ce vin est une promesse de grandeur qui demande de la patience. Celui qui le boit maintenant doit le décanter pendant des heures.

Finale

Longue, vibrant minéralement, avec une salinité qui persiste. L’acidité porte loin, sans jamais être agressive.

Terroir & Origine

Le Brand Grand Cru près de Turckheim appartient à l’élite alsacienne depuis le 17e siècle. Le granite biotite aride associé à une extrême sécheresse (région la moins pluvieuse d’Alsace) et de longs soleils du soir créent les conditions idéales. 2022 a apporté des précipitations décisives en mi-août – tandis que la grêle a endommagé certaines parties du vignoble, les anciennes parcelles de Zind-Humbrecht ont été épargnées. Les vieilles vignes (plus de 30 ans) avec des racines profondes dans le granite altéré sont décisives ici.

Cépage & Vinification

100% Riesling issu de la culture biodynamique (certifié Biodyvin depuis 1999). Élevage en grands fûts de bois avec long élevage sur lies. La fermentation des raisins riches du millésime 2022 a duré inhabituellement longtemps, mais s’est complètement achevée – un Riesling sec d’une concentration impressionnante. Pas de botrytis.

Accords mets-vins

Crevettes avec betteraves et salade de pomelo, carré de veau avec sauce basilic-orange sanguine, fromage frais avec chutney de citrons salés. La minéralité s’accorde aussi avec la cuisine asiatique au gingembre et citronnelle.

Particularités

Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, dirige le domaine en perfection biodynamique. Ce 2022 est un vin de garde par excellence – accordez-lui au moins 5 ans. Un monument de l’art du Riesling alsacien.