Riesling Brand Grand Cru 2022

Descrizione del vino per Riesling Brand Grand Cru 2022 di Domaine Zind-Humbrecht

Colore & Aspetto

Un brillante giallo dorato nel bicchiere – un colore che già rivela la concentrazione e la maturità dell’uva.

Naso

Inizialmente chiuso, questo vino ha assolutamente bisogno di aria. Dopo una decantazione vigorosa si sviluppa un bouquet opulento: albicocche, scorze di limone candite, un mare di fiori, insieme a zenzero e melissa. L’intensa mineralità granitica attraversa questa profusione di frutta sfarzosa come una cornice spigolosa – precisa, esigente, senza compromessi.

Palato

Esplosivo. Frutta tesa incontra acidità intensa e salinità, che letteralmente scorrono sulla lingua. Questo vino sfida con la sua energia giovanile e inaccessibilità. La complessità è presente, ma ancora chiusa – una materia monumentale che mostrerà la sua piena grandezza solo tra alcuni anni. Chi lo beve ora deve concedergli ore di aerazione.

Finale

Lungo, mineralico, con impressionante precisione e finezza.

Terroir & Origine

Il Brand Grand Cru presso Turckheim è uno dei tre migliori vigneti dell’Alsazia sin dal XVII secolo. Granito biotite, esposizione solare estrema grazie all’orientamento verso la valle di Münster e la posizione nella parte più secca della regione creano condizioni ideali. Le vecchie viti di Zind-Humbrecht, densamente piantate, raggiungono con le loro radici i minerali che giacciono profondamente nella roccia madre. Il 2022 ha portato piogge decisive a metà agosto – i vigneti di Zind-Humbrecht sono rimasti risparmiati dalla grandine.

Vitigno & Vinificazione

Riesling da vecchie viti, coltivato biodinamicamente. Affinamento in grandi botti con lungo contatto sui lieviti, senza botrytis. L’uva ricca ha avuto bisogno di un tempo molto lungo per la fermentazione – il team di cantina è rimasto sorpreso che il vino alla fine abbia fermentato completamente (13,5% vol.).

Abbinamenti Consigliati

Formaggio fresco con chutney di limone salato, gamberi con barbabietola e insalata di pomelo, carré di vitello con salsa di basilico e arance sanguigne.

Particolarità

Un vino per i pazienti. Olivier Humbrecht, primo Master of Wine francese, dirige la domaine dal 1989. Questo Brand 2022 è un vino da invecchiamento per eccellenza – chi lo beve giovane dovrebbe decantarlo per diverse ore e lasciarlo aperto per giorni.