Riesling 120 N.N. 2024

Description du vin Riesling 120 N.N. 2024 de Odinstal

Caractère

Le Riesling léger et direct de la gamme d’Odinstal : 11 % d’alcool, cuve inox, aucun contact avec les pellicules. Andreas Schumann souhaite délibérément le garder facile à comprendre. Jancis Robinson a attribué 17 points sur 20 au millésime 2024, et le Wine Advocate 90.

Terroir & Origine

Contrairement aux vins 350 N.N., ce Riesling ne pousse pas en haut du monopole, mais dans la vallée, à environ 120 mètres d’altitude ; d’où son nom. C’est la seule vigne du domaine située dans « l’océan de vignes » du Palatinat, plantée dans les années 1980 sur des sols sableux entre Niederkirchen et Friedelsheim, quelque 200 mètres plus bas que les vignes de la clairière. La maturation tardive propre à la clairière forestière ne joue ici aucun rôle : ce vin dévoile le Palatinat de la plaine.

Cépage & Vinification

Riesling, fermenté en cuve inox. Le vin reste sur ses lies totales jusqu’à peu avant la mise en bouteille. Alors que le domaine fait fermenter d’autres vins sur marc ou travaille avec des grappes entières, il renonce expressément à tout contact avec les pellicules pour le 120 N.N., afin que le vin demeure accessible.

Nez & Bouche

Jancis Robinson décrit des notes de pomme verte, de citron confit au sel, de romarin et de sauge. En bouche, il reste léger et droit avec ses 11 % d’alcool. Les épices du romarin et de la sauge lui confèrent davantage de relief qu’on ne l’attendrait d’un Riesling aussi fin.

Accords mets-vins

Avec une tarte flambée, une truite au beurre aux herbes, des gnocchis au beurre de sauge ou une salade au fromage de chèvre frais. Suffisamment léger également pour l’apéritif ou un verre en début de soirée, sans jamais fatiguer le palais.