Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2022

Description du vin Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2022 de Rémi Jobard

Couleur & Apparence

D’un or lumineux aux reflets verdâtres, d’une clarté brillante – un Meursault qui affiche sa jeunesse et sa fraîcheur dans le verre. La viscosité moyenne indique une concentration sans lourdeur.

Nez

Précis et complexe : fleurs blanches, noisette et beurre frais s’unissent aux agrumes et une touche de silex. L’utilisation minimaliste du bois neuf se manifeste discrètement par de fines notes de brioche, sans dominer le fruit. Avec l’aération, se développent des fleurs d’acacia et une salinité subtile.

Bouche

C’est ici que révèle la véritable classe de Les Charmes : une texture crémeuse rencontre une minéralité vibrante. Des fruits à noyau jaunes, des amandes et une fine zeste de citron sont portés par une acidité tendue qui confère au vin structure et tension. Les deux hivers en fût ont créé une complexité remarquable – le vin est à la fois riche et élégant, puissant et délicat.

Finale

Longue, minérale et persistante. La minéralité saline domine l’arrière-goût, accompagnée de noisettes grillées et une fine touche herbacée. Un vin qui invite à la gorgée suivante.

Terroir & Origine

Les Charmes compte parmi les Premiers Crus les plus convoités de Meursault. Son exposition mi-pente avec son sol calcaire et argileux confère au vin sa combinaison caractéristique d’ampleur et de finesse – moins opulent que Perrières, mais avec un charme irrésistible.

Cépage & Vinification

100% Chardonnay, élevé non filtré. La philosophie puriste de Rémi Jobard se manifeste dans la vinification : seulement 20% de fûts neufs, complétés par des demi-muids Stockinger de 600 litres, qui préservent au vin sa finesse et sa minéralité. L’élevage prolongé en fût sur deux hivers remplace les interventions techniques par une stabilité naturelle.

Accords mets-vins

Un vin pour les accords exigeants : homard à la sauce beurre, noix de Saint-Jacques poêlées, turbot aux morilles ou poulet de Bresse à la crème. Également une révélation avec du Comté affiné ou du Beaufort.

Particularités

Domaine familial traditionnel depuis le 16e siècle. Le millésime 2022 affiche malgré les défis climatiques un équilibre et une fraîcheur remarquables – un vin qui procure déjà du plaisir maintenant, mais possède également un potentiel de garde de 5 à 10 ans.