Una versátil cuvée de vino blanco seco del Tirol del Sur que reúne en una sola copa la frescura alpina y la diversidad del terroir entre los Dolomitas y la influencia mediterránea.
13,99 €18,65 € / l
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Luminoso y juvenil, con aromas de piel de cítricos, manzana verde y amarilla, algo de pera, melocotón joven y flores blancas; además, notas de hierbas aromáticas, un toque de levadura y destellos de pomelo y limón en salmuera.
Boca
Amable y acogedor, jugoso y suave, con una acidez madura y viva, fruta local, un toque de carambola y cítricos; sencillo y equilibrado, con un grip ligeramente fenólico, una pizca de salinidad y notas picantes en el final.
Carácter
Un vino blanco sencillo, equilibrado y sabroso, con acidez viva y un ligero grip fenólico, que captura en una copa la diversidad del Tirol del Sur.
Maridaje
Antipasti mediterráneos con verduras asadas y aceite de oliva. Lucioperca a la parrilla con caldo de limón y hierbas aromáticas. Tarta fresca de queso de cabra con higos y romero.
A tener en cuenta
Nueva cuvée de más de 14 variedades de uva blancas y tintas distintas, procedentes de parcelas situadas entre 210 y 740 metros sobre el nivel del mar, con diversos tipos de suelo del Tirol del Sur; crianza en acero inoxidable con fermentación maloláctica parcial.
Nota de cata
Color & aspecto
Un Corail limpio y muy claro, delicado como el primer resplandor del sol de la mañana que se abre paso entre los Dolomitas. Este color poco habitual ya revela que aquí variedades blancas y tintas se encuentran de una manera inusual.
Nariz
Juvenil y acogedor, desprende aromas de piel de cítricos, manzana verde y amarilla y melocotón joven. A ellos se suman flores blancas, un toque de hierbas aromáticas y delicadas notas de levadura, mientras que unos destellos de pomelo y limón en salazón aportan una frescura picante.
Boca
Amable y cercano, jugoso y suave, con una acidez madura, viva y sensual. La fruta autóctona se encuentra con un toque de carambola y de cítricos. El vino se mantiene sencillo y equilibrado, sabroso, con un grip fenólico ligero y una fina salinidad que perdura con picante viveza en el final.
Final
El final está marcado por esa salinidad picante y un ligero grip que envuelve suavemente la lengua: una despedida seca y nítida que invita al siguiente sorbo sin resultar pesada.
Terroir & origen
Las uvas proceden de viñedos de todo el Tirol del Sur, situados entre 210 y 740 metros de altitud, donde las influencias mediterráneas se encuentran con la frescura alpina. Este desnivel y el popurrí de todos los tipos de suelo habituales de la región dan al vino su compleja vitalidad.
Variedad & vinificación
Una auténtica mezcolanza de más de 14 variedades de uva distintas, tanto blancas como tintas. La fermentación y la crianza se realizaron en acero inoxidable, con una fermentación maloláctica parcial que conserva la frescura y deja que la fruta ocupe el primer plano.
Maridaje
Ideal con verduras a la parrilla, mariscos o un plato ligero de pasta con limón y hierbas aromáticas. También como acompañante de antipasti o de un picnic veraniego se muestra en su mejor versión.
Particularidades
El Misto Mare es un ejemplo vivo de la alegría experimental de Alois Lageder: una cuvée que captura la diversidad del Tirol del Sur en una copa, sin pretensiones, vivaz y, con solo 11,5 % vol., un vino para largas y luminosas noches de verano.
