Meursault En Luraule AOC 2023 1500ml Magnum

Description du vin Meursault En Luraule AOC 2023 1500ml Magnum de Rémi Jobard

Couleur & Apparence

Jaune doré lumineux avec des reflets verdâtres qui soulignent la jeunesse de ce 2023. En format magnum, particulièrement brillant et limpide.

Nez

Séduisant et précis à la fois : fleurs blanches, agrumes et pomme verte au premier plan, suivis de notes subtiles de noisette et de pierres mouillées. La note discrète du fût de bois laisse la place au terroir – exactement comme Rémi Jobard l’entend.

Palais

Élancé et minéral, sans perdre de la substance. La texture est crémeuse, mais jamais lourde, avec une structure d’acidité vivante qui porte le vin. Arômes de pêche blanche, poire et d’une minéralité saline, typique de Meursault. Le bois modéré s’intègre parfaitement et donne de la structure au vin, sans le dominer.

Finale

Longue, fraîche et marquée par une fine salinité. La minéralité persiste et laisse une impression élégante et sèche, qui invite à la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

En Luraule est un climat de village à Meursault, connu pour ses sols pierreux. Ceux-ci confèrent au vin sa minéralité caractéristique et sa tension – moins opulent que les Premiers Crus, mais plus direct et précis.

Cépage & Vinification

100% Chardonnay, élevé systématiquement en fût de bois, dont seulement un cinquième en fûts neufs. Jobard mise de plus en plus sur les plus grands fûts Stockinger de 600 litres, qui maintiennent le vin élancé et minéral. Deux hivers d’élevage en fût, pas de filtration – le résultat est un vin d’une stabilité naturelle et d’une complexité impressionnante.

Accords mets-vins

Idéal avec des noix de Saint-Jacques poêlées, du homard à la sauce beurre, de la volaille en sauce crème ou un Comté affiné. Également un excellent choix avec du turbot ou des ris de veau.

Particularités

Le format magnum garantit une évolution plus lente et harmonieuse. La famille Jobard cultive des vignobles à Meursault depuis le 16e siècle – la tradition et la modernité réunies dans une bouteille.