Meursault En Luraule AOC 2023 1500ml Magnum

Descrizione del vino Meursault En Luraule AOC 2023 1500ml Magnum di Rémi Jobard

Colore & Aspetto

Giallo dorato luminoso con riflessi verdastri che sottolineano la giovinezza di questo 2023. Nel formato magnum particolarmente brillante e limpido.

Naso

Affascinante e preciso al contempo: fiori bianchi, agrumi e mela verde in primo piano, seguiti da note sottili di nocciola e pietre umide. La nota di legno contenuta lascia spazio al terroir – esattamente come intende Rémi Jobard.

Palato

Snello e minerale, senza perdere sostanza. La texture è cremosa, ma mai pesante, con una vivace struttura acida che sostiene il vino. Aromi di pesca bianca, pera e una mineralità salata, tipica di Meursault. Il legno moderato si integra perfettamente e conferisce struttura al vino, senza dominarlo.

Finale

Lungo, fresco e caratterizzato da una fine salinità. La mineralità persiste e lascia un’impressione elegante e asciutta, che invita al sorso successivo.

Terroir & Origine

En Luraule è un cru di villaggio a Meursault, noto per i suoi suoli sassosi. Questi conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e tensione – meno opulento dei Premier Cru, ma più lineare e preciso.

Vitigno & Vinificazione

100% Chardonnay, affinato coerentemente in botte di legno, di cui solo un quinto in botti nuove. Jobard punta sempre più su botti Stockinger da 600 litri più grandi, che mantengono il vino snello e minerale. Due inverni di affinamento in botte, senza filtrazione – il risultato è un vino di stabilità naturale e complessità impressionante.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con capesante rosolate, aragosta al burro, pollame in salsa di panna o un maturo Comté. Anche con rombo o animelle di vitello una scelta eccellente.

Particolarità

Il formato magnum garantisce uno sviluppo più lento e armonico. La famiglia Jobard coltiva vigneti a Meursault dal XVI secolo – tradizione e modernità unite in una bottiglia.