Marsannay „Clos du Roy“ blanc AOC 2023

Description de vin pour Marsannay „Clos du Roy“ blanc AOC 2023 de Charlopin Tissier

Couleur & Apparence

D’un jaune paille éclatant, lumineux et cristallin dans le verre – une promesse visuelle de précision bourguignonne.

Nez

Avec assurance et puissance se déploie un bouquet riche de fruits à noyau jaunes et de nectarines, accompagnés de pommes cirées. De fines notes de bergamote confèrent de la fraîcheur et de la définition à l’ensemble, tandis que des touches de banane, de toffee et de toast beurré signalent une certaine opulence. Le vin se montre généreux et mûr, sans renier ses origines bourguignonnes.

Palais

L’attaque est généreuse et puissante, avec une note boisée marquée et un extrait riche. Une viscosité distincte porte le fruit, encadré par des notes de torréfaction et de toffee. Crème d’espresso, anis et sauge s’ajoutent à un fruit riche et braisé. Le vin remplit la bouche sans compromis, mais développe étonnamment une structure verticale avec une minéralité à grain fin, qui confère de la tension au caractère opulent.

Finale

Longue et persistante, avec une précision minérale durable qui confère de l’élégance et de la profondeur au corps généreux.

Terroir & Origine

Le Clos du Roy à Marsannay repose sur des sols calcaires altérés et pierreux orientés au sud-est – une petite parcelle avec environ 80 ans de vignes, cultivée en biodynamie. Ce terroir confère au vin sa minéralité et sa structure caractéristiques.

Cépage & Vinification

Chardonnay de vieilles vignes, vendangé à la main et pressé délicatement. La fermentation et l’élevage se font avec un usage du bois conscient mais non dominant – probablement en fûts usagés – pour laisser l’origine s’exprimer clairement.

Accords mets-vins

Ce puissant Bourgogne blanc demande des partenaires tout aussi substantiels : turbot rôti à la sauce safran, ris de veau au beurre, queues de homard à l’estragon, morilles à la crème ou un Comté affiné.

Particularités

Un Marsannay qui démontre que l’appellation la plus septentrionale de la Côte de Nuits a aussi des ambitions sérieuses pour les vins blancs. La combinaison de vieilles vignes, de viticulture biodynamique et d’un élevage assuré produit un vin avec une âme bourguignonne et une conscience moderne.