Verkostungsnotiz
Ein Weißwein aus Marsannay ist noch immer eine kleine Sensation – und einer wie dieser erklärt, warum man danach suchen sollte. Yann Charlopin, Sohn von Philippe Charlopin und damit Enkel einer Schule, die direkt auf Henri Jayer zurückgeht, widmet sich mit seiner Frau Justine Tissier seit 2013 den Parzellen am Tor zur Côte de Nuits. Der „Clos du Roy“ ist ihr rares Weißwein-Kapitel.
- Farbe & Aussehen
- Strahlendes Strohgelb, leuchtend und klar im Glas.
- Nase
- Kraftvoll und selbstbewusst: mürbe, wachsige Äpfel und Nektarinen, frisch konturiert von Bergamotte. Dahinter Anklänge an Banane, Toffee und gebutterten Toast – reif und großzügig, nie schwerfällig.
- Gaumen
- Kraftvolles Entrée mit deutlicher Viskosität und reichem Extrakt. Die Frucht wird gerahmt von Röstnoten, Espresso-Crema, Anis und Salbei. Doch unter der üppigen Oberfläche zieht eine feinkörnige, kalkige Präzision den Wein in die Vertikale – Spannung statt Opulenz allein.
- Abgang
- Lang, mit feinkörniger Mineralik und würzigem Nachhall; die Fülle des Antrunks findet ein erstaunlich straffes Ende.
- Terroir & Herkunft
- Die Parzelle „Clos du Roy“ liegt bei Marsannay, dem nördlichen Tor der Côte de Nuits – der einzigen Appellation Burgunds, die in allen drei Farben erzeugt. Südostausrichtung auf steinigen Kalkverwitterungsböden; die Reben sind rund 80 Jahre alt.
- Rebsorte & Vinifikation
- Reinsortiger Chardonnay aus biodynamisch bewirtschafteter Lage, Handlese, sanfte Pressung. Der Ausbau setzt auf selbstbewussten Holzeinsatz, ohne die Herkunft zu verstellen – ganz im Sinne der schonenden Kellertechnik, die Yann bei seinem Vater und bei Jean-Marie Fourrier lernte.
- Speiseempfehlungen
- Ein Wein mit Substanz: Seezunge in Butter, Hähnchen in Morchelrahm, Hummer oder Comté im reiferen Stadium. Auch Risotto mit Pilzen trägt er mühelos.
- Besonderheiten
- Ein weißer Marsannay von 80 Jahre alten Reben ist Seltenheit genug – dass er zugleich Fülle und kalkige Länge vereint, macht ihn zum spannendsten Argument dieser unterschätzten Appellation. Dass Charlopin-Tissiers Weine bereits in The French Laundry und der Tour d’Argent ausgeschenkt werden, rundet das Bild ab.
