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Le Masse
Il a joué dans „Inferno“ aux côtés de Tom Hanks, a étudié à l'Académie du cinéma de Rome - et est malgré tout retourné aux vignes. Robin Mugnaini dirige aujourd'hui la Fattoria Le Masse à Barberino Val d'Elsa, un domaine viticole familial biodynamique au cœur du Chianti Classico. Sa mère est peintre berlinoise, sa sœur artiste, lui-même ancien acteur : ici naissent des vins qui racontent des histoires. Vingt hectares de vieilles vignes de sangiovese, dont certaines datent de 1974, fermentées sans contrôle de température, vieillies dans des amphores du sculpteur Lorenzo Vignoli. „If we don't celebrate this kind of work, what are we doing ?“ demande Robin - et fait de la récolte une fête.
En savoir plus sur Le Masse
Du plateau de tournage au vignoble
Lorsque le père de Robin, Alberto, est décédé en 2006, le fils avait tout juste vingt ans et rêvait de devenir acteur. Il a tout de même fait ses 300 premières bouteilles de vin - par devoir, par amour de la terre. Les années suivantes, il a fait la navette entre les plateaux de tournage et les vendanges, a tourné avec Ron Howard, est passé devant la caméra. Mais chaque année, en automne, il était de retour à Barberino. En 2018, il a pris une décision définitive : le Chianti Classico avait plus besoin de lui qu'Hollywood.
L'art berlinois rencontre la terre toscane
L'histoire de Le Masse commence dans les années 1950, lorsque Paolo Mugnaini achète la propriété. Son fils Alberto a épousé Christiane, une peintre berlinoise - qui continue aujourd'hui encore à concevoir les étiquettes. Leur fille Lea, également artiste, a fondé une Résidence d'artiste sur le domaine viticole. Robin lui-même travaille avec le sculpteur Lorenzo Vignoli, qui a créé ses Amphores en terre cuite de l'art. Ici, l'art n'est pas du marketing, mais de l'ADN. Le site Camporella Orange - Trebbiano et Malvasia, deux semaines de macération, sans soufre - naît précisément dans ces amphores.
La biodynamie comme mode de vie
Depuis 2015, Robin travaille en biodynamie, et depuis 2020, le domaine viticole certifié bio. Préparation 500 dans le vignoble, calendrier lunaire dans la cave - mais pragmatique, pas dogmatique. Il n'a volontairement pas cherché à obtenir la certification Demeter. „Through biodynamics I met really beautiful producers“, dit-il. Le site 20 hectares à Barberino et Tavarnelle abritent Sangiovese-vignes de 1974 et 1986, plus 6.000 oliviers. Dans la cave : de grands fûts en bois, des cuves en béton, les amphores. Pas de contrôle de température, pas de pompes, pas de compromis - exactement comme chez Tenuta di Carleone, Le voisin du vigneron allemand Sean O'Callaghan.
Les vins : du sangiovese avec une âme
Le Santa Goccia est le premier vin de Robin : du sangiovese avec du canaiolo et un peu de trebbiano, juteux et vif. Le Chianti Classico vieillit en Tonneau en bois de 2.000 litres, le millésime 2022 au 70% en béton - „c'est le vin qui me donne plus de plaisir“. Et puis il y a le Timeo, du nom de son fils : du sangiovese pur, le grand vin de la maison. Chaque année, seules 18 000 à 25 000 bouteilles sont produites - des quantités artisanales pour un domaine qui se considère comme „Artisan“. Ici, la récolte n'est pas travaillée, mais célébrée.