Camporella Orange IGT 2022

Description du vin pour Camporella Orange IGT 2022 de Le Masse

Robe & Aspect

Un orange sombre et étincelant aux reflets dorés, doté d’un fin trouble naturel.

Nez

Un parfum marqué par la terre cuite d’une profondeur fascinante : la pêche juteuse rencontre l’écorce amère et fraîche de la mandarine. S’y révèle ensuite une dimension terreuse et épicée de sous-bois, de feuilles de tabac blond et de bois de cèdre frais, soulignée par des nuances de fumée de feu de camp, de romarin, de sauge et de poivre concassé.

Bouche

En bouche, le vin se montre puissant, juteux et en même temps fascinamment pur et austère. La vivacité et la densité dialoguent avec tension avec une acidité tendue et saisissante. Une texture fraîche et résolue mène la cadence.

Finale

La finale résonne de manière intense ; l’agrume amère s’associe au registre d’herbes aromatiques éthérées pour offrir une longueur vibrante et prolongée.

Terroir & Origine

Issu de vignes cultivées à Barberino Val d’Elsa, au cœur du Chianti Classico. Robin Mugnaini dirige le domaine familial certifié biologique depuis 2020 avec une approche biodynamique et une âme d’artiste.

Cépage & Vinification

Pure Trebbiano, vendangée à la main. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes, de manière spontanée et sans contrôle de température, pendant deux mois sur les peaux dans des amphores en terre cuite de 800 litres créées par le sculpteur Lorenzo Vignoli. Après le soutirage, le vin élève encore six mois dans ces vases de terre avant de reposer au moins quatre mois en bouteille avant sa commercialisation.

Accords mets et vins

Remarquable avec du poulpe grillé, de la poitrine de porc aux graines de fenouil ou du Pecorino affiné.

Particularités

Un vin de macération (skin-contact) radicalement authentique et artisanal, élevé en amphore, qui marie la tradition toscane de la terre cuite florentine à une biodynamie sans compromis.