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Le Masse
Ha recitato in „Inferno“ al fianco di Tom Hanks, ha studiato all'Accademia del Cinema di Roma - eppure è tornato alle vigne. Robin Mugnaini gestisce oggi la Fattoria Le Masse a Barberino Val d'Elsa, un vigneto biodinamico di famiglia nel cuore del Chianti Classico. Sua madre è una pittrice berlinese, sua sorella un'artista e lui stesso è un ex attore: è qui che nascono vini che raccontano storie. 20 ettari di vecchie viti di Sangiovese, alcune risalenti al 1974, fermentate senza controllo della temperatura, maturate in anfore disegnate dallo scultore Lorenzo Vignoli. „Se non celebriamo questo tipo di lavoro, cosa facciamo?“, si chiede Robin, trasformando la vendemmia in una festa.
Per saperne di più su Le Masse
Dal set cinematografico al vigneto
Quando Alberto, il padre di Robin, morì nel 2006, il figlio aveva appena vent'anni e sognava una carriera da attore. Ciononostante, ha prodotto le sue prime 300 bottiglie di vino, per senso del dovere e per amore della terra. Negli anni successivi ha fatto la spola tra i set cinematografici e le vendemmie, ha girato con Ron Howard e si è messo davanti alla macchina da presa. Ma ogni autunno era attratto di nuovo da Barberino. Nel 2018 si è finalmente deciso: il Chianti Classico aveva bisogno di lui più di Hollywood.
L'arte berlinese incontra la terra toscana
La storia di Le Masse inizia negli anni Cinquanta, quando Paolo Mugnaini acquista la tenuta. Suo figlio Alberto sposò Christiane, una pittrice berlinese che ancora oggi disegna le etichette. La figlia Lea, anch'essa artista, ha fondato un'azienda di Residenza d'artista nella tenuta. Lo stesso Robin collabora con lo scultore Lorenzo Vignoli, che crea le sue opere. Anfore di terracotta prodotto. Qui l'arte non è marketing, ma DNA. Il Camporella Arancione - Trebbiano e Malvasia, due settimane sulle bucce, senza zolfo - viene prodotto proprio in queste anfore.
La biodinamica come stile di vita
Robin lavora in regime di biodinamica dal 2015 e l'azienda vinicola è stata certificato biologico. Preparazione 500 in vigna, calendario lunare in cantina - ma in modo pragmatico, non dogmatico. Non ha deliberatamente puntato alla certificazione Demeter. „Attraverso la biodinamica ho conosciuto produttori davvero belli“, dice. Il 20 ettari a Barberino e Tavarnelle ospitare Sangiovese-Vitigni del 1974 e del 1986, oltre a 6.000 piante di olivo. In cantina: grandi botti di legno, tini di cemento, le anfore. Nessun controllo della temperatura, nessuna pompa, nessun compromesso - proprio come nel caso di Tenuta di Carleone, con l'enologo tedesco Sean O'Callaghan.
I vini: Sangiovese con anima
Il Santa Goccia è il primo vino di Robin: Sangiovese con Canaiolo e un po' di Trebbiano, succoso e vivace. Il Chianti Classico matura in Barile di legno da 2.000 litri, l'annata 2022 al 70% in cemento - „è il vino che mi dà più piacere“. E poi c'è il Timeo, dal nome del figlio: Sangiovese in purezza, il grande vino della casa. Ogni anno vengono prodotte solo 18.000-25.000 bottiglie, quantità artigianali per una cantina che si considera „artigianale“. Qui la vendemmia non viene lavorata, ma celebrata.