Le Domaine Albert Mann Gewürztraminer 2024 d'Alsace montre de manière impressionnante à quel point ce cépage peut être interprété avec élégance, vivacité et une délicate touche épicée.
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Parfums séduisants de rose, de safran, de muscade et de légères notes de curry, soulignés par le kumquat, le fruit de la passion, le melon et l'abricot mûr.
Bouche
En bouche, il est juteux et frais avec une finesse ronde, des épices indiennes piquantes, une touche poivrée et des nuances minérales.
Caractère
Aérien et élégant, sans être exubérant, doté d'une vive fraîcheur et d'une richesse enveloppante malgré une douce sucrosité.
Accords
S'accorde idéalement avec des plats asiatiques légèrement relevés, des déclinaisons de volaille aromatiques ou des fromages affinés à croûte lavée.
À noter
Culture biodynamique (certifiée Demeter) du domaine traditionnel Albert Mann, reconnu pour ses vins profonds issus de sols vivants.
Note de dégustation
Robe & Aspect
Un jaune or lumineux et limpide brille dans le verre.
Nez
Révèle d’emblée la typicité classique du cépage, tout en restant élégant et aérien plutôt qu’ostentatoire. Il exhale des arômes de safran, de noix de muscade et de rose délicate, combinés à des notes fruitées d’abricot, de kumquat, de fruit de la passion et de melon, rehaussées d’une tendre nuance de curry.
Palais
En bouche, ce vin fidèle à la tradition des cuvées moelleuses se présente de manière surprenante : frais, juteux et équilibré. Il possède une fine rondeur et une belle vivacité. Le fruit mûr et clair s’entrelace avec une minéralité caillouteuse, une pointe de poivre et des notes d’épices indiennes piquantes qui enrobent le palais d’une texture crémeuse.
Terroir & Origine
Issu des parcelles du Domaine Albert Mann à Wettolsheim en Alsace. Les Barthelmé – aujourd’hui Jacky et son fils Antoine – incarnent une compréhension profonde de leurs terroirs : au fil des décennies, ils ont observé quel cépage exprime sa pleine finesse sur chaque type de sol.
Cépage & Vinification
Pur Gewürztraminer du millésime 2024 titrant 13,5% vol. Le domaine travaille selon les principes de la biodynamie stricte depuis 1997 et bénéficie de la certification Demeter, afin de transmettre purement la vitalité du sol dans le vin.
Accords mets et vins
S’associe à merveille avec des currys indiens aromatiques, des plats asiatiques légèrement relevés ou un munster corsé.
Particularités
Un Gewürztraminer issu de l’agriculture biodynamique, qui allie l’intensité épicée du cépage à une fraîcheur et une légèreté remarquables – sans jamais paraître lourd.
