Gewürztraminer 2024

Descrizione del vino per Gewürztraminer 2024 di Domaine Albert Mann

Carattere

La Domaine Albert Mann a Wettolsheim è tra i più importanti vigneti biodinamici dell’Alsazia e dimostra con questo Gewürztraminer in modo impressionante quanto possa essere espressiva questa varietà spesso fraintesa. Con 13,5% di alcol e residuo zuccherino moderato, il vino si muove in quello spettro elegante tra secco e amabile che valorizza l‘intensità aromatica della varietà, senza cadere nella pesantezza. La famiglia Mann coltiva da generazioni una profonda comprensione dei terroir alsaziani e lascia che i suoi vini si sviluppino con interventi minimi.

Terroir & Provenienza

L‘Alsazia con i suoi suoli ricchi di calcare e il clima continentale offre condizioni ideali per il Gewürztraminer. I Vosgi proteggono i vigneti dalle precipitazioni atlantiche e creano uno dei climi più secchi della Francia. La Domaine Mann gestisce parcelle in diversi Grands Crus e siti intorno a Wettolsheim, dove suoli calcarei e argillosi forniscono struttura e mineralità. L’approccio biodinamico dal 1990 intensifica la capacità espressiva fedele al terroir dei vini.

Varietà & Vinificazione

Gewürztraminer – una mutazione del Traminer con bacche rosa – sviluppa in Alsazia tutto il suo potenziale aromatico. La varietà mostra tipicamente note di litchi, fiori di rosa, spezie esotiche e un’opulenza caratteristica. Presso Albert Mann si preferisce il lavoro naturale del lievito, i vini maturano in tradizionali Foudres (grandi botti di legno), il che preserva l’aromatica tipica della varietà e al contempo conferisce texture. Il residuo zuccherino moderato si forma naturalmente e bilancia la frutta intensa.

Abbinamenti Consigliati

Questo Gewürztraminer è il compagno classico della cucina alsaziana: eccellente con Foie Gras, formaggio Munster o Flammkuchen. La ricchezza aromatica si armonizza meravigliosamente con la cucina asiatica, in particolare curry tailandesi, piatti Sichuan o involtini estivi vietnamiti. Anche con tajine marocchine o piatti indiani con moderato piccante il vino dimostra la sua versatilità.